簡単レシピ集!パパッと作れる「キムチスープ」15選

キムチを使って、簡単にスープを作ってみませんか?辛いのが好きな方はもちろん、手軽に本格派のスープを作りたいと思っている方にもおすすめしたいレシピを、今回は15選ご紹介!冷蔵庫にある食材で作ってみてくださいね。

2019年10月16日 更新

2. 春雨入り味噌キムチスープ

キムチの素に味噌・砂糖・鶏ガラをプラス!和風キムチスープのできあがりです!ごま油でひき肉を炒めたら鍋に水を入れて沸騰させ、塩コショウで味を調え もやし・茹でた春雨を一煮立ちさせます。最後に紫キャベツの芽を乗せて出来上がりです。

ボリュームUP!豚肉入りキムチスープ3選

1. キムチと豚肉の味噌スープ

白菜キムチ、豚肉、大根、えのき、ネギといった具材がたっぷりと入ったキムチスープです。お肉が入ることでボリュームアップし、ひとつのおかずとしていただくこともできます。

白菜キムチは仕上げに入れるのがポイント!煮込み過ぎないほうが、キムチの風味を楽しめますよ。

2. 野菜たっぷり!豚肉のキムチスープ

キムチ、なす、きのこ、ネギと、お野菜がたっぷりと入った「食べる」キムチスープです。固形チキンスープを使って、洋風に仕上げましょう。

器に春雨を入れてスープを注げば、一杯でもお腹いっぱいになるひと品に。寒い日の朝ごはんにいただけば、体がぽかぽかになりそうですね。

3. 豚肉チーズのキムチスープ

キムチスープにプロセスチーズの豚バラ巻きを加えた、ボリュームのあるキムチスープです。チーズはほどよく溶け、豚肉の甘みとキムチの辛みがベストマッチ!仕上げに卵を加えているので、まろやかな味わいですよ。辛いものが苦手な方にもおすすめです。
▼豚肉×キムチは相性抜群!

まろやかに。豆乳入りキムチスープのレシピ3選

1. 豆乳多めのマイルドキムチスープ

豆乳を400mlとたっぷり使ったキムチスープです。スープのメインは豆乳なので、とってもヘルシーですよ。キムチの量はお好みでどうぞ。辛いものが好きな方は、もう少し入れてもいいかもしれませんね。

甘酒のような食感でダイエット中にあう、ヘルシー美味しいスープです。食物繊維でデトックス、身体をあたためて代謝アップできますよ!

2. きのこたっぷり!豆乳キムチスープ

きのこをたっぷり使った、豆乳キムチスープ。豆乳を使うことでキムチの辛さがマイルドになります。そこにきのこの旨みがプラスされ、絶妙な味わいに仕上がりますよ♩最後に溶けるチーズを加えることでコクがアップし、さらにまろやかになります。
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