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7. グルテンフリー。おからスフレパンケーキ
おからパウダーを使う生地は、ほどけるような口どけが魅力です。卵白以外の材料を丁寧に混ぜ、最後にメレンゲを加えましょう。おからパウダーが余っているときに活用にもおすすめです。
8. ほろ苦。抹茶入りスフレパンケーキ
抹茶入りスフレパンケーキは、日本茶のお供にぴったり。ベーキングパウダー入りなのでふんわり軽い口当たりに仕上がりますよ。はちみつをとろりとかけると、リッチな味わいに。粒あんやきな粉をかけてもおいしいですよ。
9. ホットプレートで。キャラメルバナナパンケーキ
Photo by macaroni
パンケーキは、ホットプレートを使うとうまく焼けますよ。こちらは人気の高い、キャラメルバナナパンケーキ。パンケーキはメレンゲを混ぜて蒸し焼きにし、ふわっと仕上げましょう。焼きバナナやキャラメルソースも、ホットプレートで作れます。アイスクリームを添えてもおすすめ。
定番。小麦粉で作るパンケーキの基本レシピ4選
10. 薄力粉で作る。ふわふわパンケーキ
Photo by macaroni
薄力粉・卵・砂糖といった、基本の材料で作るパンケーキです。おやつにも食事にももってこいのレシピ。きれいな焼き目を付けるには、テフロン加工のフライパンを使い、油を引かないのがポイントです。焼きムラができにくく、お店のように仕上がりますよ。
11. ベーキングパウダーなし！強力粉入りパンケーキ
強力粉で作るパンケーキは、しっとりもっちり食感が特徴。こちらはベーキングパウダーを使わないため、より弾力のある生地に仕上がります。食べ応えのあるパンケーキを作りたいときにおすすめです。
12. レモン果汁が決め手！卵なしパンケーキ
パンケーキに使うベーキングパウダーは、酸性と反応するとふくらむ性質があります。こちらは、レモン果汁を使うため卵なしでもふっくらふわふわに。シンプルなパンケーキなので、フルーツやクリームなど、お好きなトッピングをのせてアレンジしましょう。
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