アボカドとトマトさえあれば♪ ラクラク華やか人気レシピ27選

アボカドとトマトを使った人気レシピを27点ご紹介します。定番のサラダやマリネはもちろん、チーズ焼きやパスタなど、意外とレシピのバリエーションが多い食材なんですよ。アボカドとトマトの色合いで、料理が一気に華やかになります。ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年11月13日更新

レシピ

ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

アボカド×トマトの人気「サラダ・マリネ」レシピ6選

アボカドとトマトをマスタードやメープルシロップでマリネするだけの簡単レシピです。簡単なのに華やかにできるのが、アボカドとトマトの魅力ですよね。仕上げにはパセリをふって、風味豊かに仕上げてください。メープルシロップははちみつで代用してもいいでしょう。

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アボカドと相性のいい納豆を混ぜるだけの簡単和えものレシピです。トマトが入ることで、爽やかな酸味を感じることができ、さっぱりいただけますよ。ご飯にもお酒のお供にもなるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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アボカドとトマトにひじきを入れて作るマリネのレシピです。玉ねぎの甘さと辛さを感じられるマリネ液は、食欲のないときでも食べやすいですよ。トマトの酸味とオリーブオイルの風味がおいしいひと品。

クリームチーズでコクとなめらかさを足し、わさび醤油でさっぱりと仕上げたサラダです。ツンとした爽やかさで箸休めやおつまみとしても活躍しそう。刻み海苔をふりかけて香ばしさをプラスしてもおすすめです。

Photo by macaroni

アボカドトマトをひと口サイズに切り、コチュジャンなどの調味料で和えるだけの簡単マリネです。少し辛い韓国風の味付けですが、砂糖やごま油がまろやかに味をまとめてくれているので、とても食べやすいですよ。お酒との相性もばっちり！

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アボカドトマトと相性のいい豆腐を合わせ、カプレーゼ風に仕上げたサラダです。豆腐はしっかり水切りするのがポイント。よりしっかり切ると、クリームチーズのような食感に仕上がりますよ。バジルソースで香りも華やかに仕上がるので、おもてなしにもおすすめ。

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