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アボカドとトマトは相性抜群!味はもちろん、見た目もよく、サラダやパスタなどにすれば緑と赤のコントラストが食卓を華やかにしてくれますよね。今回は、アボカドとトマトを使ったおすすめの美味レシピをご紹介していきます。

アボカド×トマトのおすすめレシピ!

そのままでもおいしく食べられるアボカドとトマト。サラダが鉄板ですが、トマトとアボカドは上手にコラボさせることで、サラダはもちろん、パスタなどさまざまな料理に役立ちます。 今回は、アボカドとトマトを使ったお手軽レシピをご紹介していきます。

サブおかずだけでなく、メインの料理や主食にも上手に取り入れると良いですね。いつも同じメニューになってしまうとお悩みの方はぜひ参考にしてください。

アボカド×トマトの「サラダレシピ」7選

まずは、手軽に作れるサラダレシピからご紹介していきましょう。サラダに使用するアボカドはお好みで熟したもの、熟す前の少々硬いものなど選んでください。

1. アボカドサラダ

準備するのはアボカドとトマトのほか、レタスなどお好きなお野菜で構いません。味付けはイタリアンドレッシングなど市販品でOK !アボカドは食べやすい大きさにカットしたらレモン汁を振ります。レタスを使用する場合には、包丁よりも手でちぎるほうがドレッシングの絡みが良いです。

トマトを食べやすい大きさにカットし、その他の好きな材料とドレッシングを混ぜるだけで完成。とてもさっぱりとしていて、食べやすいサラダですよ。ドレッシングを変えるだけで連日食べられそうなメニューですね!

2. トマトとアボカドの和風サラダ

アボガドを食べやすくカットし、トマトとドレッシングで和えましょう。盛り付け前にドレッシングを作ります。ドレッシングはポン酢とオリーブオイルを合わせるだけ。しっかりよく混ぜれば、分離することもありません。トマトとアボカドをお皿に盛り付け、ドレッシングをかけたら鰹節をトッピング!

お好みでシソやゴマなどをトッピングしてもおいしいですよ。お好みでお豆腐を合わせるのもおすすめ。

3. カップトマトのアボカドサラダ

トマトの器を使ったかわいらしいサラダです。トマト、アボカドに相性の良いモッツァレラチーズを使いましょう。カットしてレモン汁を和えたアボカドはトマト、モッツァレラチーズとともにトマトの器に盛り付けます。オリーブオイルに岩塩を加えたドレッシングをかけ、バジルをトッピングしたら完成です。

バジルの爽やかな風味と濃厚なアボカド、そしてフレッシュなモッツァレラチーズがベストマッチします。見た目も非常にお洒落なのでパーティメニューや記念日メニューにもぴったりです!

4. アボカドと豆腐のサラダ

使用するお豆腐は絹ごしでも木綿豆腐でも構いません。絹ごし豆腐は口当たりが滑らかになります。ドレッシングには市販品を使えばOK!食べやすい大きさにカットしたアボカドにレモン汁をからめたら、トマトやその他具材と共に盛り付けます。ドレッシングをかけたら出来上がり。

薄切りにした玉ねぎや、鶏のささみなどをくわえるとボリュームアップします。ヘルシーですが、栄養満点のサラダ。安心してたくさん食べられそうです!

5. キュウリとトマトのスパイシーサラダ

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