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トマト缶で作るカレーレシピ10選
1. 隠し味あり！豚肉トマトカレー
生のトマトがなくても、トマト缶でトマトカレーはおいしく作れますよ。こちらはトマト缶を使うカレーのレシピ。炒めた玉ねぎにトマトの水煮を加え、ヨーグルト、カレー粉、はちみつ、しょうゆでじっくりと煮込みます。最後に焼いた豚肉とカレーを合わせ、隠し味にクミンパウダーを使うのがポイントです。
2. 和風のカレーが完成。トマトとかぼちゃのチキンカレー
かぼちゃと鶏肉、玉ねぎをだし汁とトマト缶で煮込む、カレー粉を使う和風トマトカレーのレシピですよ。隠し味に赤みそを使うのが和風トマトカレーのポイントです。いつもとは違った和風テイストのカレーを召し上がれ。
3. 海鮮の旨味を楽しもう。イカのトマトカレー
魚介類とトマトの相性は抜群ですよ。火の通りが早いイカを具材に選び、市販のカレールーとカレー粉の両方を使用してスパイシーに仕上げたシーフードトマトカレーのレシピです。チリパウダーを使うことで辛みだけでなく、コクと旨味もぐんと増します。
4. 無水調理で旨味アップ！牛スジと根菜のトマトカレー
牛すじとごぼう、レンコンなどの根菜、クミンやオレガノ、クローブなどのスパイスやカレー粉を使ったちょっと贅沢なトマトカレーのレシピです。牛すじは下処理に少し手間がかかりますが、煮込んだ牛すじのトマトカレーは格別の味わいですよ。休日に手の込んだ本格レシピに挑戦してみてはいかがでしょう。
5. 魚が苦手な人にもおすすめ。サバ缶とひよこ豆のトマトカレー
包丁を使うのは玉ねぎとにんにくを切るのだけ。買い置きのトマト缶、サバ缶を使って、15分程煮込んだらできあがりの簡単カレー。
シンプルな味付けがおいしさを引き立て、サバ缶の臭みを消してくれます。魚の臭みが苦手な方でも食べやすい味わい。フランスパンと一緒に食べるのもおすすめです。
シンプルな味付けがおいしさを引き立て、サバ缶の臭みを消してくれます。魚の臭みが苦手な方でも食べやすい味わい。フランスパンと一緒に食べるのもおすすめです。
6. 牛乳たっぷり。豆トマトカレー
牛乳をたっぷりと使う豆トマトカレーのレシピです。大豆や金時豆の水煮を使い、炒めたにんにく、鶏ひき肉、玉ねぎと合わせてトマト缶と牛乳で煮込みます。つけあわせのごはんには、お米とじゃがいもを牛乳で炊き上げたポテトライスを。たっぷり牛乳を使っているのに、牛乳っぽさがまったくなく、牛乳嫌いのお子様にもおすすめのレシピです。
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