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こんなレシピも！鶏肉×大根の人気煮物レシピ8選
1. 大根おろしで鶏のみぞれ煮
たっぷりの大根おろしを煮込むと「みぞれ」のように見えることから、料理名に使われるようになった「みぞれ煮」。こちらのみぞれ煮では定番の鶏肉を使い、味噌で味付けしたひと品。和風の口当たりは、ご年配の方も食べやすいですね。
2. 圧力鍋で作る鶏肉と大根の煮物
こちらは、圧力鍋で作る鶏肉と大根の煮物レシピです。時短で作れるトロトロの煮物をお楽しみください。具材を圧力鍋に入れて煮込むだけで簡単においしく仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。
3. 大根と鶏肉のしょうが炒め煮
煮物レシピのなかでも、定番の炒め煮です。しょうがの香りがふわっと広がるひと品。鷹の爪を加えることで、ピリ辛な風味も楽しめほっこりとした味のアクセントになります。一味唐辛子を使用すると手軽にピリッと感をプラスすることができますよ。
4. 鶏肉の大根おろし煮
鶏もも肉と大根の煮物レシピです。大根の形は残しておくのが定番ですが、このようにおろし煮にするのもおすすめ。固形の大根とはまた違った風味が楽しめますので、鶏肉と大根の煮物にマンネリを感じている方にもぴったりですよ。
5. ごはんがすすむ鶏肉のみぞれ味噌煮
焼いた鶏もも肉に、すりおろした大根などを混ぜた調味料を流し入れます。ポイントは、味噌を加えること。通常、味噌は入れませんがコクがでるので、ごはんがすすむ味になりますよ。さっぱりしつつも食べ応えのある仕上がりのひと品です。
6. 鶏肉と大根のマスタード煮
Photo by macaroni
鶏肉と大根をマスタード風味に煮込んだひと品です。大根はレンジで加熱することで、短時間でもしっかり味が染みてホクホクになりますよ。こっくりあめ色が食欲をそそる、パンにもごはんにも合うひと品です♪
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