鶏もも肉ではなく、鶏むね肉で作るチキンソテーです。ソースはフレッシュトマトに、すりおろし玉ねぎとりんごをプラス。淡泊な鶏むね肉に、野菜と果物をふんだんに使うソースがよく合います。お酒を楽しむなら、白かロゼのワインがおすすめですよ。

いつもと違う味付けを楽しみたいときは、マスタードソースはいかがでしょう。さわやかな辛さとツブツブ感が、鶏もも肉のおいしさを引き立てますよ。はちみつのフルーティーな甘味がたまりません。おしゃれなひと品は、普段のごはんにはもちろん、おもてなしにもGood。

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ケチャップ、ウスターソース、はちみつで作る甘酸っぱいソースが、味の決め手です。鶏もも肉の表面に小麦粉をまぶすと、肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上がりますよ。とろけるチーズのコクがたまりません。レモン汁、タバスコ、チリペッパーなどで味変するのも楽しいですね。

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鶏もも肉を焼いているフライパンに、きのこ、生姜、しょうゆなどをイン！とても簡単に、絶品和風ソースができますよ。きのこを加えるため、食べ応え満点。鶏もも肉のやわらかさと、きのこのコリコリ感を楽しめます。

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香ばしいバターしょうゆと、にんにくの香りが食欲をそそるチキンソテーです。にんにくチップをトッピングすると、見栄えバッチリ。皮目に薄力粉を薄くまぶすことで、パリッと香ばしく焼き上がります。にんにくの風味が食欲を刺激し、ごはんが進むこと間違いなしです。

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甘酒と味噌を使う、和風チキンソテー。甘酒のやさしい甘味と、味噌のコクを堪能できます。旨味たっぷりなひと品は、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。たれが焦げやすいので、煮詰める際は火加減に注意してくださいね。

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