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2. 下味を付ける
Photo by macaroni
塩こしょうで両面に下味を付けます。
3. 鶏もも肉を焼く
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。
4. フライ返しで押し付ける
Photo by macaroni
フライ返しで上からぎゅっと押さえながら、皮がカリカリになるまで焼きます。
5. 裏返す
Photo by macaroni
裏返して弱火で5分ほど焼きます。
6. 盛り付け
Photo by macaroni
お好みでレモンやサラダを添えたら完成です。
【レシピ提供 macaroni】
ソースでアレンジ。チキンソテーの人気レシピ7選
1. レモンでさっぱり。ハーブのチキンソテー
ローズマリー風味のチキンソテーに、レモンバターソースをかけるひと品です。白ワインを加えることで、肉の臭みが和らぎます。ローズマリー特有の爽やかな香りを感じるとともに、レモンバターのコク深い味わいが楽しめますよ。
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