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プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
PR macaroni公式

目次

2. 下味を付ける

鶏もも肉にこしょうをかけている様子

Photo by macaroni

塩こしょうで両面に下味を付けます。

3. 鶏もも肉を焼く

フライパンに鶏もも肉を置いている様子

Photo by macaroni

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。

4. フライ返しで押し付ける

フライパンに入った鶏もも肉をフライ返しで押し付けている様子

Photo by macaroni

フライ返しで上からぎゅっと押さえながら、皮がカリカリになるまで焼きます。

5. 裏返す

皮目に焼き色が付いた鶏もも肉が入ったフライパン

Photo by macaroni

裏返して弱火で5分ほど焼きます。

6. 盛り付け

チキンソテー、ベビーリーフのサラダ、ミニトマトが盛られた緑色の丸皿

Photo by macaroni

お好みでレモンやサラダを添えたら完成です。
【レシピ提供 macaroni】

ソースでアレンジ。チキンソテーの人気レシピ7選

1. レモンでさっぱり。ハーブのチキンソテー

白い皿に盛られたハーブのチキンソテー
ローズマリー風味のチキンソテーに、レモンバターソースをかけるひと品です。白ワインを加えることで、肉の臭みが和らぎます。ローズマリー特有の爽やかな香りを感じるとともに、レモンバターのコク深い味わいが楽しめますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

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