鶏肉のパスタ【ソース別】レシピ23選！簡単調理でカフェの味 (4ページ目)

鶏肉のパスタ【ソース別】レシピ23選！簡単調理でカフェの味

鶏肉を使って、おいしいパスタを作ってみませんか？火の通りやすい鶏肉は、パスタ料理と好相性です。味にくせが少ないので、ソースの味も選びません。この記事では、トマト・クリーム・和風などソースの味別に、鶏肉を使うパスタレシピ23点をご紹介します。

2022年5月16日更新

レシピ

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トマトやズッキーニなど、色鮮やかな野菜をたっぷりと使うオイルベースの鶏肉パスタです。生バジルは最後の工程で加えることで、クタッとせずに香りを広げてくれますよ。さらにアスパラガスやブロッコリー、しめじ、まいたけなどを合わせて具だくさんにしてもいいですね。

パスタのなかで一番細い「カッペリーニ」で作るレシピです。普通のパスタよりもゆで時間が短く済み、レモンの爽やかなソースが絡みやすくなりますよ。鶏むね肉には塩だれで味を付けましょう。カッペリーニがない場合は、そうめんで代用することも可能です。

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パエリアはむずかしそうと諦めていた方に挑戦してほしい、アレンレシピです。米の代わりにパスタを使えば、時間と手間を節約しながら簡単にパエリアを作れますよ。サフランを使ってパスタをゆでるので、味はしっかり本格的です。記念日やパーティーのメイン料理にいかがでしょうか？

ワンパンでできる鶏肉パスタレシピ3選

Photo by macaroni

ひとつのフライパンに、トマトの酸味とにんにくの香りがぎゅっと詰まったパスタです。鶏もも肉はひと口大に切り、しめじや玉ねぎと合わせてボリューム感をアップさせましょう。調理過程で何度かパスタをかき混ぜておけば、くっつきを防ぎやすくなりますよ。

Photo by macaroni

オーブンを使わなくても、フライパンひとつでグラタン風の濃厚なパスタが作れますよ。鶏もも肉と野菜はバターで炒め、コク深さを加えます。牛乳とコンソメで煮込むパスタとチーズの相性は抜群。パン粉のさくさくとした食感まで満喫してくださいね。

牛乳でパスタをゆでる、新しいアイデアのワンパンレシピです。鶏むね肉とアスパラガスのシンプルな組み合わせが、カルボナーラのまろやかさを引き立たせてくれますよ。トッピングの温泉卵は食べる直前に崩して、パスタとたっぷり絡めましょう。

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