とろとろ冬瓜スープのレシピ20選!和風・洋風・中華風オールマイティー

冬瓜は、夏が旬のウリ科の食べ物です。煮物系にしてもいいですが、スープの食材に使ってもよく合うんですよ。そこで今回は、冬瓜スープの人気レシピをご紹介します。加熱してトロトロの食感になった冬瓜を、ぜひご賞味あれ。

2019年9月23日 更新

やさしい味わい。冬瓜の和風スープ4選

8.冬瓜のくずし豆腐スープ

冬瓜と豆腐を和風スープで煮るレシピです。仕上げに片栗粉でとろみをつけます。キンキンに冷やしてから食べるのもおすすめ。熱々のときとはまた違った食感や風味が楽しめますよ。豆腐は包丁ではなく、手で崩すのがポイントです。

9.冬瓜と鶏肉のスープ

冬瓜を食べるのなら、和風スープも外せません。そこで、こんなレシピはいかがでしょうか?冬瓜や鶏肉を出汁で煮込むレシピです。出汁の素を使わないので、品のいいお出汁が楽しめますよ。

かなり人気のレシピなので、きっと納得のいく冬瓜スープができるはず。時間があるときに一度お試しあれ。

10.冬瓜と鶏団子のスープ

冬瓜スープに鶏団子を入れたレシピです。鶏団子は、一から作りますので、市販品に負けないおいしいものができあがりますよ。鶏団子からいい出汁がでますので、あえて出汁の素などは使いません。醤油や酒などで味を調えるようにします。しょうが汁も加えるので、風味のいいスープに仕上がります。

11.冬瓜のけんちん汁

冬の定番、けんちん汁も冬瓜を入れるとトロっとより温まりそう。野菜は冷蔵庫にあるお好みのものを加えてアレンジを楽しんで。
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