とろとろ冬瓜スープのレシピ20選!和風・洋風・中華風オールマイティー

冬瓜は、夏が旬のウリ科の食べ物です。煮物系にしてもいいですが、スープの食材に使ってもよく合うんですよ。そこで今回は、冬瓜スープの人気レシピをご紹介します。加熱してトロトロの食感になった冬瓜を、ぜひご賞味あれ。

2019年9月23日 更新

旨みあふれる♩冬瓜の中華スープ4選

4.冬瓜と卵のとろみスープ

冬瓜スープは、中華風にしてもおいしく食べられます。そこで、おすすめなのがこのスープ。溶き卵とハムが入っており、鶏ガラスープで味をつけています。

とてもシンプルなレシピですし、どこかほっとする味なので、レシピを覚えておくと便利でしょう。アレンジも加えやすいですよ。

5.冬瓜とホタテのふんわりスープ

こちらは、冬瓜とホタテを使ったスープです。卵白を加えているので、真っ白できれいな見た目になります。スープも、鶏ガラスープではなくホタテスープの粉末を使いますので、いつもとは違った風味の中華スープが楽しめますよ。

冬瓜だけでなく、ホタテが好きな人にもおすすめの一品です。

6.冬瓜と海老のかき玉スープ

冬瓜と海老のあっさりとしたスープ。じっくりと中華スープで煮込みます。卵でとじたら、栄養豊富で疲れた胃腸に優しいスープになりました。卵は沸騰してから入れると失敗しません。

7.冬瓜と鶏のたまごスープ

コーンと卵でつくる優しい味わいのスープです。冬瓜は下ゆですることで、柔らかく味が染み込みやすく、上品な風味に仕上がります。
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