とろとろ冬瓜スープのレシピ20選!和風・洋風・中華風オールマイティー

冬瓜は、夏が旬のウリ科の食べ物です。煮物系にしてもいいですが、スープの食材に使ってもよく合うんですよ。そこで今回は、冬瓜スープの人気レシピをご紹介します。加熱してトロトロの食感になった冬瓜を、ぜひご賞味あれ。

2019年9月23日 更新

日本の宝!冬瓜の味噌汁レシピ4選

12.冬瓜と油揚げの味噌汁

汁物といえば、味噌汁も外せませんね。もし、味噌汁を作ろうと思っているのなら、こんなレシピはいかがですか?

冬瓜と油揚げを具に使った、とてもシンプルな一品です。下ごしらえした具材を煮込んで味をつけるだけなので、簡単ですよ。最後にねぎを散らすと、見た目もより良くなりますね。

13.冬瓜と大葉の味噌汁

味噌汁には意外な食材ですが、大葉も入れてみましょう。実は、冬瓜と大葉の相性はいいので、味噌汁に入れても喧嘩することはありません。冬瓜は薄く切ることで、火の通りが早くなります。大葉と冬瓜の意外な組み合わせを、ぜひお試しください。

14.冬瓜とにんじんの味噌汁

冬瓜とにんじんを煮込むレシピです。どちらも味噌汁の定番の具材なので、合わないはずがありません。

にんじんも冬瓜も、よく火を通さないと固いままなので、余裕を持って作るようにしましょう。なるべく薄く切ることで、火の通りもよくなります。仕上げにネギを散らすと、彩りが加わりますよ。

15.冬瓜入り豚汁

ときどき、豚汁が恋しくなる人も多いのではないでしょうか?もし冬瓜があれば、豚汁に入れてみましょう。トロトロの食感が楽しめるので、いつもの豚汁よりもおいしく感じられそう。たっぷり野菜を入れることで、食感も栄養もよくなりますよ。豚汁が好きな人は、一度作ってみてください。
▼2日目の豚汁は、違う姿で食卓へ。
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