とろとろ冬瓜スープのレシピ20選!和風・洋風・中華風オールマイティー

冬瓜は、夏が旬のウリ科の食べ物です。煮物系にしてもいいですが、スープの食材に使ってもよく合うんですよ。そこで今回は、冬瓜スープの人気レシピをご紹介します。加熱してトロトロの食感になった冬瓜を、ぜひご賞味あれ。

2019年9月23日 更新

18. 冬瓜と豚肉のスープ

冬瓜に豚バラ肉、そして干し椎茸を組み合わせたスープです。干し椎茸の戻し汁と中華だしの旨味が冬瓜にしみ込んで、豚ばら肉のボリューム感も楽しめる一杯。アレンジとして、豆腐を加えてもおいしくいただけますよ。

19.冬瓜のカレースープ

淡白な味の冬瓜は、このようにカレースープに入れてもよく合います。オクラや玉ねぎなどお好みの野菜を加え、アレンジは無限大。スパイシーな香りと味のおかげで、食欲がないときでもパクパク食べられそう♩

20.韓国風具だくさんスープ

冬瓜にあさり、豆もやしにニラ……と、具材をふんだんに使ったスープです。ピリ辛の味付けで、一杯でたくさんの食材が食べられるので、暑い夏にはもってこいのレシピですね! あさりの出汁がよく効いているので、食べているうちに残したくなくなってしまうかも。冬瓜は煮崩れしやすいので、ご注意ください。

冬瓜をスープでほっこりと味わう

冬瓜はスープに入れると、トロトロとした食感になります。口に入れるだけでホロホロととろけていく冬瓜を想像するだけでも、食べたくなってきませんか?冬瓜が大好きという人も、冬瓜を食べたことがないという人も、ぜひ作ってみてください。
冬瓜スープの魅力にハマってしまうことは間違いありません。もし、夏場に熱いスープが嫌なら、冷たいスープもおすすめ。冬瓜スープは冷やしてから食べるのも格別です。冬瓜スープを食べて、ほっこり癒やされましょう。
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