副菜からメインまで！さっぱりおいしい梅干し料理30選

酸味がおいしい♩梅パスタのレシピ【和風/洋風】20選

パスタはいろんなアレンジが可能ですが、ほのかな酸味がアクセントの梅パスタはいかがでしょうか。これから暑くなる季節、食欲の落ちたときにおすすめですよ。今回は、梅干し＋納豆、しらすやツナなど、おいしい組み合わせのレシピを紹介していきます。

ていねいな時間を楽しむ梅仕事。梅シロップ・梅干し・梅酒の楽しみ方

「梅仕事」という言葉をご存知ですか？「梅」が旬を迎える時期に梅干しや梅酒を作ることは、日本人の暮らしの楽しみ。今回は自家製の「梅シロップ・梅干し・梅酒」を作る時期・材料・作り方・活用法について解説します。

14日ほどで食べごろ♪ 梅醤油の作り方＆食べ方

みなさん、梅仕事といえば「梅シロップ」「梅酒」「梅干し」を思い浮かべますよね。「梅醤油」はご存知ですか？醤油に梅のエキスや香りを移し、風味豊かに仕上げると毎日のお料理が劇的に変わりますよ。今回は完熟南高梅を使ったレシピをご紹介します。