Name: シュレッドチーズとは？意外な事実もおすすめレシピも全部知りたい！
Cuisine: 日本

冷蔵庫でシュレッドチーズを保存する場合には、空気を抜き、袋ごとラップでしっかり包みましょう。一度開封してしまうと、外気に触れてチーズにカビが生えてしまうことがあります。シュレッドチーズは小さなカットになっているため空気に触れる面が多く、傷みやすいのです。乾燥を防ぐためにも必ずラップで包んでください。

フリーザーバックやプラスチック容器に入れ替えてから冷蔵庫で保存してもいいでしょう。

冷凍保存

シュレッドチーズは冷凍保存をすることもできます。冷凍保存をすると長期保存が可能になりますよ。開封してしまったシュレッドチーズは、1回の分量ごとに分けてラップでしっかり包みましょう。その後、フリーザーバックに入れて冷凍保存をします。未開封のものであれば、袋のまま冷凍庫に入れておきましょう。

保存期間

冷蔵庫で保存した場合、未開封であれば記載された賞味期限を参考にしましょう。開封したものは5日から1週間を目安に使います。冷凍保存をしていたシュレッドチーズは開封済みならば1ヶ月程度、未開封ならば3ヶ月程度が賞味期限です。

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チーズは賢く冷凍保存！種類別・保存期間アップの方法ガイド - macaroni

お酒のお供はもちろん、グラタンやパスタなど何かと便利なチーズ。元々発酵させているとはいえ、どう保存すれば良いか迷いませんか。一度に使う量も限られており、中には高額なものもあるチーズ。実はチーズは冷凍保存できるんです。種類別にまとめました。

通販で購入

シュレッドチーズをリーズナブルに大容量で購入するなら、通販がおすすめです。通販で購入した場合、基本的には冷蔵または冷凍状態で配達してくれますよ。到着後には使用用途に合わせて、すぐに冷蔵または冷凍で保存しましょう。

たっぷりのシュレッドチーズがあればさまざまな料理に使うことができ、とても助かります。少量でも比較的高価な値段で販売されていることも多いシュレッドチーズ。ネットでお得な店舗を見つけておくといいですね。