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6. 梅だれがやみつき。切り干し大根とツナ缶のサラダ
切り干し大根を戻さず、そのまま和える簡単サラダです。切り干し大根は水洗いし、水気が残った状態で使うのがポイント。適度な歯応えが楽しめますよ。ドレッシングは梅肉ペーストやポン酢しょうゆでさっぱりと。焼き魚や煮物の副菜にいかがでしょうか？
7. ストック食材活用。切り干し大根の無限サラダ
ツナ缶や塩こんぶなどのストック食材をサラダに活用するレシピです。旨味の強い食材を淡泊な切り干し大根に合わせれば、やみつき間違いなしの副菜が完成。隠し味にレモン果汁を加えることで、後味さっぱりに仕上がります。
8. 風味豊か。ツナ缶と切り干し大根のマヨぽんサラダ
Photo by macaroni
ギュッと絞って水で戻した切り干し大根にツナを入れ、ポン酢とマヨネーズで和えます。きゅうりとにんじんが映えるので、食卓に彩りをプラスしたいときにもぴったりなひと品です。塩もみして置いておいたきゅうりとにんじんの水気を、しっかりと絞っておくのがコツ。
切り干し大根の中華風サラダレシピ6選
9. 箸休めに。切り干し大根のカラフル中華サラダ
Photo by macaroni
春雨サラダの春雨の代わりに切り干し大根を使い、仕上げるひと品。酢を効かせるさっぱりとした味付けで、箸休めにもぴったりですよ。彩りも良く、食卓が映えること間違いなし！好きな具材を加えたら、無限にアレンジが楽しめます。
10. 市販ドレッシングで。切り干し大根のツナマヨサラダ
ドレッシング作りは味の調整がむずかしい、という方は市販の中華ドレッシングを活用しましょう。マヨネーズや一味唐辛子を混ぜれば、オリジナルドレッシングのできあがり。旨味たっぷりの切り干し大根と相性抜群ですよ。しっかり味なので、おつまみにもGOOD。
11. 黒酢が決め手。切り干し大根とトマトの中華サラダ
コクのある黒酢と切り干し大根で作るサラダは、お店のような本格的な味わいです。おいしさの秘訣は、水を軽く絞った切り干し大根にトマト入りの熱いドレッシングを和えること。中まで味が染み込みますよ。作りたてはもちろん、翌日もおいしいのもポイント。
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