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19. 牛乳が味の決め手。ちゃんぽん風鶏鍋

鶏ガラスープの素と昆布茶を使う鍋だしは、仕上げに加える牛乳が味の決め手。やさしい味わいのだしにコクを加えます。もやしは食感を残すため最後に入れるのがポイント。ごま油と白すりごまの香りが、食欲をそそります。シメはもちろんちゃんぽん麺やうどんを入れて、だしも残さずいただきましょう。

節約食材を使いこなそう!

もやしとキャベツは節約食材の黄金コンビ。一年中手に入るのも魅力のひとつです。どんな食材とも相性がいいので、肉や魚と合わせてメインおかずにもなります。素材を活かすサラダや和え物をはじめ、汁物や主食、鍋などレシピのバリエーションも多彩!

もやしとキャベツを常時ストックしておけば、時間やお金の節約にもなります。ご紹介したレシピをヒントに、キャベツやもやしを使う料理のレパートリーを増やしてくださいね。
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