牛肉&キャベツで作る絶品おかず!スタミナたっぷりレシピ15選

牛肉とキャベツといえば、炒め物などで定番の組み合わせ。しかし、何となくいつも似たような調理法になってしまいがちではありませんか?本記事ではそんな牛肉×キャベツの人気レシピをたっぷりご紹介します!これでマンネリ脱出も間違いなしですよ♩

牛肉&キャベツの簡単スタミナレシピ!

牛肉とキャベツ。どちらも普段の食生活において身近な食材ですよね。牛肉は、部位や切り方によって、特別な日のごちそうから普段のお惣菜まで幅広くカバーできる食材ですし、キャベツは重量の割に価格が安く、栄養満点で和洋中問わず使えるものです。
しかし、それぞれ単独で考えるとレシピは無限に広がるのに、牛肉とキャベツを一緒に調理すると考えると、一気にパターンが狭まってしまう……という方も多いのではないでしょうか。

しかし、この牛肉×キャベツの組み合わせ。少しだけ工夫を凝らせば、美味しくて普段とは違った味わいのおかずが簡単に作れるんですよ。この記事では、そんなレシピのマンネリ化を脱出できるアイディアレシピを多数ご紹介します!

牛肉×キャベツで簡単スタミナ!炒めものレシピ8選

1. レンジキャベツと牛肉のオイスター炒め

下味をつけて片栗粉をまぶした牛肉を、白ネギ、キャベツと一緒に中華風に炒めあわせました。キャベツはレンジで一度加熱してあるので、スピードアップ&油が少なくヘルシーに仕上がるのも嬉しいところ。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

2. コチュジャン味噌炒め

下味をつけて片栗粉をまぶすまでは上記のレシピと同じですが、味付けをコチュジャン&味噌で韓国風に仕上げました。ピリ辛の味わいでご飯がすすむ一品です。

3. 牛肉ソテーレモンソース

レモン汁を合わせた醤油で、さっぱりした酸味が特徴の一品。牛肉の旨味とレモンソースが、野菜にも染み込んで絶品なんだとか。炒めるだけの簡単さも嬉しいポイントです。

4. 牛肉のコショウ炒め

粗びき黒コショウのスパイシーな風味に食欲をそそられる一品。牛肉にも下味がしっかりついているので、とても食べごたえがあります。味付けにソースを使っていて、キャベツとの相性も抜群です。

5. 春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め

旬の春キャベツをたっぷり使った炒め物。牛肉のうま味でボリューム満点でありながら、栄養バランスもバッチリの一品です。このレシピではにんじんも入って色鮮やかに仕上がっていますが、玉ねぎやピーマンなどあり合わせの野菜を使っても。焼肉のタレを使った、ご飯がすすむ味わいです。

6. 牛肉の牡蠣ソース炒め

下味にごま油を使い、オイスターソース&しょうゆ味に仕上げた中華風の炒め物。キャベツの他にもたっぷり野菜で食べごたえ抜群です。みじん切りにして加えたしょうがと、仕上げに散らした小ネギで、より風味よく仕上がっています。

7. 牛肉と野菜の炒め物

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soleil

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