【パスタ】マッシュルームを味わう人気レシピ4選

19. 塩こうじがポイント。菜の花とマッシュルームのパスタ

Photo by macaroni

マッシュルームはどんなソースにも相性がいいので、パスタの具材にもぴったりです。こちらはオイル系の、菜の花とマッシュルームのパスタです。マッシュルームの旨みと菜の花のほろ苦さ、クルミの歯ごたえがおいしい、にんにくが香る大人のパスタです。

20. 存在感あり。巨大なマッシュルームのバター醤油パスタ

大きなマッシュルームを使ったバター醤油パスタです。マッシュルームと相性のいいバターでソテーして、しょうゆを加えて味をきりっとしめています。もちろん普通のサイズのマッシュルームを使ってもOK。大きいサイズならトッピング用は別でソテーしてのせてもおすすめです。

21. ミートソースのように仕立てた、マッシュルームクリームソースのスパゲティー

マッシュルームをたっぷりと使ってミートソースのように仕立てた、マッシュルームクリームソーススのスパゲティーです。じっくりと炒めたマッシュルームとベーコンに生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら塩こしょうをしてソースを作っています。うまみの詰まったマッシュルームソースは、パンに付けてもおいしいですよ。

22. ナポリタンにも!マッシュルームのトマトパスタ

マッシュルームのトマトパスタです。炒めたにんにくとマッシュルームにトマトソースを加えて作るシンプルなパスタですが、マッシュルームの香りと旨みがたっぷりでおいしいですよ。マッシュルームは、トマトケチャップで炒めたナポリタンに入れるのもおすすめです。

マッシュルームはメインディッシュ、サラダ、スープに大活躍!

いかがでしたか?マッシュルームはなかなかメイン食材として使うことは少ないかもしれませんが、生でも焼いても煮ても食べられるし、ほかの食材とも合わせやすいんです。ご紹介したマッシュルームを味わうレシピを参考に、ぜひいろいろな料理に活用してみてくださいね。
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