13. 餃子の皮で作る。マッシュルームのひと口ピザ

マッシュルーム入りのホワイトソースをのせて焼く、餃子の皮ピザです。とろっとクリーミーなホワイトソースは、マッシュルームの旨味がたっぷり!カリッと焼く餃子の皮もたまりません。片手で食べやすい大きさで、パーティーのひと品にぴったりですよ。

14. フライパン1つで!鶏とマッシュルームのクリーム煮

洋風の煮込み料理にとてもよく合うマッシュルーム。こちらは鶏とマッシュルームのマスタードクリーム煮です。フライパン1つで簡単に作れるので、後片付けも楽ちんなのがうれしいですね。マッシュルームの代わりにエリンギやしめじなどを使ってもOKです。鶏肉とマッシュルームの食感の違いを楽しんでみてください。

15. 和風の味付け。マッシュルームの炊き込みごはん

炊飯器に米と具材、調味料を入れて炊くだけの簡単炊き込みごはん。洋食に使うことの多いマッシュルームですが、和風の炊き込みごはんにもよく合います。マッシュルームとまいたけ、ツナの旨味がたっぷりのごはんはいくらでも食べられそうなおいしさです。

お酒のお供に。マッシュルームのおつまみレシピ5選

16. 人気スペイン料理!えびとマッシュルームのアヒージョ

Photo by macaroni

スペイン料理の人気メニュー「アヒージョ」は、オリーブオイルとにんにくで具材を煮込んだもの。こちらはえびとマッシュルームの定番の具材で作っています。赤唐辛子とにんにくを弱火でじっくりと加熱することで風味が増しますよ。アツアツのオイルにバゲットをひたして召しあがれ。

17. サクサク♪ マッシュルームとえびのパン粉焼き

えびとマッシュルームのパン粉焼きはいかがでしょうか。えびとマッシュルームは定番の組み合わせですが、パン粉焼きにすることでおしゃれなひと品に早変わり。プリッとしたえびと、旨味たっぷりのマッシュルームを、香ばしくサクサクなパン粉がまとめてくれます。お好みのハーブを使って試してみてくださいね。

18. シンプルに。ほうれん草とマッシュルームのバター炒め

ほうれん草とマッシュルームのバター炒めです。マッシュルームはほかのきのこと同様、炒め物に使うのもおすすめですよ。バターで炒めることで、マッシュルームとほうれん草の旨味を引き立てます。塩こしょうの代わりに、しょうゆを加えて香ばしさをプラスしてもおいしいですよ。
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