4. ニラを加え、器に盛り付けたら完成です。

Photo by macaroni

仕上げに塩こしょうで味を整え、3cm幅の細切りにしたニラを加えてさっと炒めて完成です。器に盛りつけて目玉焼きをのせ、きゅうりやパクチーを添えて召し上がれ♪

残り物の麺や野菜のアレンジにぴったり♪

Photo by macaroni

「ミーゴレン」のレシピ、いかがでしたか?炒めやすくするために、焼きそば麺は先にレンジで加熱してほぐしておきましょう!具材は、冷蔵庫にある色々な食材でアレンジしてもおいしいですよ♪ 本来はサンバル(辛味調味料)とケチャップマニス(甘いソース)で味付けしますが、豆板醤とケチャップで代用してみました!ぜひ作ってみてくださいね。
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