家庭の調味料で本格味！「ミーゴレン」は甘辛さがクセになるエスニック焼きそば

ネクストブーム必至「サンバル」とは？アジアの旨辛調味料をカルディで発見

マレーシアやインドネシア料理に欠かせない、辛味調味料「サンバル」をカルディで発見。唐辛子や赤玉ねぎ、にんにくや塩を使って作られるサンバルは、炒めものの味付けだけではなくちょい足し調味料としてとても優秀。東南アジア好きの筆者がおすすめの使い方をご紹介します。

おうちでカンタン本格派！鶏肉のガパオライス

「鶏肉のガパオライス」のレシピと作り方を動画でご紹介。人気のタイ料理・ガパオライス。今回は、日本でも手に入りやすいスイートバジルを使って、本格的な味わいを再現しました。目玉焼きをくずし、黄卵に絡めながら食べるとおいしさも増し増し♪

外はパリッと中はプリプリ！絶品「エビトースト風春巻き」

「エビトースト風春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。タイ料理で定番のエビトーストを春巻きで再現してみました！パクチーを最後にのせて巻くと、表面に綺麗に見えて目もかわいくなりますよ♪パーティーやお弁当にもおすすめのひと品です。

甘酸っぱさがクセになる！ヤムウンセンの基本レシピ＆おすすめ献立 - macaroni

タイではポピュラーな春雨サラダ「ヤムウンセン」の基本レシピをご紹介します。エビやひき肉、玉ねぎやセロリなどを甘味や辛味、酸味が混ざり合うドレッシングで。クセになるおいしさですよ。ヤムウンセンに合わせたい主菜・副菜のレシピも要チェックです！