揚げる際にはがれないよう、水溶き小麦粉はパンの縁にしっかりつけてくださいね！食パンの縁を抑えるときは、強く抑え過ぎると破れてしまうので気をつけてくださいねっ☆
こねずにサクッ！食パンで簡単「卵入りカレーパン」
今回は、捏ねる工程不要の食パンでできる簡単「卵入りカレーパン」のレシピをご紹介します。フライパンでパパッとキーマカレーを作ったら、あとは食パンで包んで揚げるだけ♩パンを捏ねたり寝かしたりする必要がないので、とっても簡単にできますよ！
50 分
粗熱を取る時間は除きます。
材料
（3〜4人分）- 食パン8枚切り8枚
- 卵4個（ゆで卵用）
- 合挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- しょうが1/2片
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1杯
- カレー粉大さじ2杯
- 小麦粉小さじ1杯
- ☆カットトマト缶100cc
- ☆ウスターソース大さじ1杯
- ☆塩少々
- サラダ油小さじ1杯
- 揚げ油適量
- 水溶き小麦粉(小麦粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯)
- 卵1個（衣用）
- パン粉適量（衣用）
下ごしらえ
・玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
・沸騰したお湯に卵を入れて、7分加熱して半熟ゆで卵を作ります。
・衣用の卵を溶きます。
作り方
1
熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、合挽き肉を加えて炒めます。
2
お肉に火が通ったらカレー粉と小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせ、☆の食材を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
3
水分が飛んだらバットに移して粗熱を取ります。
4
8枚切りの食パンをめん棒で伸ばして、ボウルなどで丸く型取って白い部分をくりぬき、その真ん中にカレーとゆで半熟卵を置きます。
5
食パンの縁に水溶き小麦粉を塗ってもう一枚食パンをかぶせ、縁をつまんで2枚の食パンをくっつけて丸く成形し、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6
フライパンに深さ2cmほど油を入れて180℃に熱し、裏返しながら揚げ焼きにします。
7
両面きつね色になったらバットにあげて、油を切ったら完成です！
コツ・ポイント
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