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揚げないカレーパン

「揚げないカレーパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って発酵時間短縮！揚げずにオーブンで焼き上げるカレーパンです。表面はサクッと香ばしく、ふんわりと甘味のある生地とスパイシーなカレーが相性抜群のひと品ですよ。 2022年10月9日更新

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カテゴリー：

レシピ

パン粉類・皮カレーパンホットケーキミックス

調理時間

60 分

- (0件)

クリップ

177

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

188kcal

たんぱく質

6.4g

脂質

5.9g

炭水化物

28.2g

糖質

27.2g

食塩相当量

0.9g

材料

（6個分）

ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 30cc
カレー 200g
溶き卵適量
パン粉適量

下ごしらえ

・カレーがゆるい場合は煮詰めてとろみをつけ、冷蔵庫または冷凍庫でしっかり冷やしておきます。
・オーブンを180℃に予熱します。

作り方

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

粉気がなくなってきたら手でこねてひとまとまりにし、6等分にします。

生地を楕円形に伸ばし、真ん中にカレーをのせます。

半分に折りたたみ、生地をしっかりと合わせます。表面に刷毛で溶き卵を塗り、パン粉をまぶします。

180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて完成です。

コツ・ポイント

生地は気温や湿度によってまとまり具合が変わります。粉っぽい時は牛乳を足し、ゆるい時は打ち粉を足して作業してください。
手でしっかりとこねることで表面が綺麗な焼き上がりになります。
カレーはしっかりと煮詰めてとろみをつけると包みやすくなります。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。
・牛乳は豆乳でも代用できますか？
風味は少し変わりますが、調製豆乳や無調整豆乳でも代用できます。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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