6. 水玉ちらし寿司

フォトジェニックといえば、カオリさん(@nena.rio.obento)考案の丸型具材を散らした「水玉ちらし寿司」も話題になりましたよね。ひなまつりやお花見に合わせて作った方も多いのではないでしょうか?美しさはもちろん、漬物やトマトなどお野菜がたくさん摂れるところも魅力的ですね。

作り方

材料
・寿司飯 ・薄焼き卵 ・ハム ・かまぼこ ・紫大根甘酢漬け ・レンコン甘酢漬け ・きゅうりの浅漬け ・ミニトマト ・いくら
手順
ハム・かまぼこ・紫大根甘酢漬けを丸く繰り抜きます。レンコン甘酢漬けは薄い半月切り、きゅうりの浅漬けとミニトマトは輪切りにしましょう。寿司飯を敷き詰め、薄焼き卵を乗せた上から具材を散らして完成です。
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7. いちごオムライス

春のお弁当でしたら「いちごオムライス」もおすすめのインスタフード。ケチャップやゴマなど家庭にある材料で、グッと春らしくキュートな仕上がりになりますよ。卵のくり抜き方次第で、ミニトマト風やサクランボ風などアレンジもききそうですね。

作り方

材料
・ケチャップライス ・薄焼き卵 ・ケチャップ ・白ごま ・茹でたかぼちゃの皮
手順
薄焼き卵をハート型にくり抜き、ケチャップライスの上にのせます。ハートのなかにケチャップを塗り、白ごまで種をつけましょう。お花型にくり抜いたかぼちゃの皮をヘタ部分に置き、爪楊枝を刺して固定すれば完成です。
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8. 巣ごもりトースト

「巣ごもり卵」からの進化系レシピ「巣ごもりトースト」はご存知でしょうか?人気デリスタグラマーのhiguchiniさん(@higuccini)がアップしたことで、今注目度急上昇中のインスタフードです。ひとつで野菜・卵・パンがとれるので、時間のない朝にもおすすめですよ。

作り方

材料
・食パン……1枚 ・卵……1個 ・千切りキャベツ……葉1/2枚程度 ・マヨネーズ……適量 ・塩こしょう……適量
手順
食パンにマヨネーズを薄く塗り、上から千切りキャベツをドーナツ状に敷いて土手を作ります。真ん中に卵を落とし、トースターで卵の表面が白く固まるまで焼きましょう。上から塩こしょうをかけて味を整えればできあがりです。
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