Name: そうめんチャンプルーの作り方・レシピ。くっつかないコツも！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

炒めているうちに麺どうしがくっついてしまうのが、そうめんチャンプルーを作るときの難点。くっつかないようにするためには、ゆでたそうめんにサラダ油やごま油をまぶしましょう。

まぶしたあとに30分ほど置いておくことで、麺に油がなじんで、炒めるときにくっつきません！

仕上げの味付けは、シンプルが一番！凝った味付けは必要ありません。しょうゆやめんつゆなど、シンプルに味付けをするとおいしく仕上がります。

ツナ缶やベーコンを使う場合にはそれ自体の味もあるので、塩だけでもよいですね。

そうめんチャンプルーに入れる具材は、基本的になんでもOK！この記事では豚バラ肉を使用しましたが、沖縄でおなじみのスパムを使ってみてもよいですよ。

ツナ缶で代用するのもおすすめ。ぜひ、冷蔵庫にあるものやお好みの材料でアレンジしてみてくださいね。

色付き麺はどっち？そうめんとひやむぎの違いが気になる！ - macaroni

夏の定番麺料理、「そうめん」と「ひやむぎ」。食欲のない時でもスルスル〜と食べられます。でも、この2つの違いって、意外と知られていないような……。いったいどこに違いがあるのでしょうか？夏の麺兄弟「そうめん」と「ひやむぎ」の違いに迫ります！

そうめんチャンプルーに合う献立案

そうめんチャンプルーはシンプルな味付けが多いので、味や食感にメリハリのある料理を合わせるのがおすすめです。

和でも洋でも合いやすいですよ。ぜひ参考にしてくださいね。

Photo by macaroni

そうめんチャンプルーには、やはり沖縄料理を合わせたいもの。沖縄名物の炊き込みごはんは、大きく切った豚バラブロックが存在感抜群。

チャンプルーを塩味にすると、しょうゆ味の炊き込みごはんとよく合いますよ。

Photo by macaroni

さやいんげんとパプリカのマリネは、食感と彩りのよさが魅力。油を使うそうめんチャンプルーの箸休めにぴったりなひと品です。

作り置きできるのもうれしいポイント。マリネ液にすりおろしにんにくを加えて、風味よく仕上げましょう。

そうめん（レシピ）に関する記事

そうめん（レシピ）の人気ランキング

そうめんチャンプルーの作り方・レシピ。くっつかないコツも！