皮ごと！生！ブルーベリーのおいしい食べ方＆保存のコツ

かじると酸味と甘みが口の中で弾けておいしいブルーベリー。みなさんは生のブルーベリーを食べたことがありますか？生のブルーベリーはあまり長持ちしないため、冷凍のブルーベリーをよく食べる方が多いかもしれませんね。

冷凍であれば一年中食べることができて便利ですが、ぜひ新鮮な生のブルーベリーを食べてみてください。しかし、生のブルーベリーの旬はとても短いです。

ブルーベリーがおいしく食べられる旬の時期は、6〜7月頃。だんだんと暑くなる時期ですね。旬は過ぎますが、8〜9月にも収穫されています。

もっともシンプルな食べ方は、皮ごと食べる方法です。軽く洗ってそのまま食べると、ブルーベリーそのもののおいしさがダイレクトに味わえます。果物は皮と実の間にたくさんの栄養が詰まっているので、皮ごと食べるのは健康にも良いですね。

ヨーグルトにのせて食べたり、ケーキにトッピングしたりしていただくのもおすすめです。甘みのあるデザートとほどよい酸味のあるブルーベリーの組み合わせで、おいしくいただけます。

ブルーベリーをジャムやソースに加工すれば、生よりもずっと長持ちさせられます。パンに塗ったり、デザートに添えたりといろいろな使い方ができるのもうれしいですね。