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ブルーベリーの旬はとても短い！
かじると酸味と甘みが口の中で弾けておいしいブルーベリー。みなさんは生のブルーベリーを食べたことがありますか？生のブルーベリーはあまり長持ちしないため、冷凍のブルーベリーをよく食べる方が多いかもしれませんね。
冷凍であれば一年中食べることができて便利ですが、ぜひ新鮮な生のブルーベリーを食べてみてください。しかし、生のブルーベリーの旬はとても短いです。
ブルーベリーの旬
ブルーベリーがおいしく食べられる旬の時期は、6〜7月頃。だんだんと暑くなる時期ですね。旬は過ぎますが、8〜9月にも収穫されています。
生のブルーベリーのおすすめの食べ方
おいしい食べ方のポイント
- 皮ごと食べる
- ヨーグルトやケーキにトッピング
- ジャムやソースにする
- ドライブルーベリーにして旨味と甘味アップ
- ケーキやマフィンに使う
皮ごと食べる
もっともシンプルな食べ方は、皮ごと食べる方法です。軽く洗ってそのまま食べると、ブルーベリーそのもののおいしさがダイレクトに味わえます。果物は皮と実の間にたくさんの栄養が詰まっているので、皮ごと食べるのは健康にも良いですね。
デザートにトッピング
ヨーグルトにのせて食べたり、ケーキにトッピングしたりしていただくのもおすすめです。甘みのあるデザートとほどよい酸味のあるブルーベリーの組み合わせで、おいしくいただけます。
ジャムやソースにする食べ方
ブルーベリーをジャムやソースに加工すれば、生よりもずっと長持ちします。パンに塗ったり、デザートに添えたりといろいろな使い方ができるのもうれしいですね。
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