前の記事へ 次の記事へ
“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
PR macaroni公式

目次

ブルーベリージャム

瓶に詰められたブルーベリージャム

Photo by macaroni

甘さ控えめのブルーベリージャムは、適度に酸味を感じられおいしいですよ。ジャムを作る際は、保存用に清潔な瓶を用意してください。トーストだけでなく、クッキーやパウンドケーキにも活用できます。

レシピはこちら｜macaroni

ブルーベリーソース

ブルーベリーソースがかかったヨーグルト
ブルーベリーソースは、ヨーグルトとの相性が抜群。無糖ヨーグルトに添えるだけで、見た目も味もグッと良くなります。ヨーグルトだけではなく、クラッカーや保存期間はジャムと同じく、冷蔵保存で1週間ほどです。

レシピはこちら｜E・レシピ

ドライベリーにしてさらにおいしく！

フレッシュなブルーベリーを天日干ししてドライブルーベリーにすると、長持ちさせられます。水分が抜けたブルーベリーは、旨みや甘みが濃縮されており、とてもおいしく食べられますよ。そのまま食べてもおいしいですし、パンやお菓子作りの材料としてもいいですね。

ドライブルーベリーの作り方

木の皿に置かれたドライブルーベリー
1. ブルーベリーをたっぷりの水の中で、優しく泳がせるように洗う

2. ザルで軽く水を切ってから、キッチンペーパーでそっと拭き取る。つぶれている実は、ここで取り除いておく

3. 網やザルなどにのせ、天日で好みの固さになるまで乾燥させる

4. 200gのブルーベリーを乾燥させると、約75gのドライブルーベリーができる

保存方法と保存期間について

保存は密閉できる入れ物がおすすめです。空気に触れないようにして冷蔵庫で保存してください。保存期間の目安は6か月ほどです。

ブルーベリーのおすすめレシピ3選

1. ブルーベリーマフィン

3つ並んだブルーベリーマフィン
焼きたてのマフィンはとてもおいしいですよね！休日の朝食にもぴったり。レシピの分量で直径7cmのマフィン型が8個分できます。ブルーベリーだけでなく、小さくカットしたりんごやオレンジを組み合わせてもおいしくなりますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

ブルーベリーマフィンの基本レシピ。しっとり甘酸っぱい♪

ブルーベリーマフィンの基本レシピ。しっとり甘酸っぱい♪

甘酸っぱさが魅力のブルーベリーマフィンのレシピをご紹介します。手作りマフィンはむずかしいイメージがあるかもしれませんが、コツやポイントを押さえれば失敗せずに作れますよ。あわせてブルーベリーマフィンの保存方法もご紹介。自宅でブルーベリーマフィンをおいしくいただきましょう。
この記事を報告する
次のページ
すぐに食べるなら冷蔵保存がおすすめ
ブルーベリーに関する記事

グルテンフリーが嬉しい！「ベイクド・ブルーベリーオートミール」のレシピ
失敗なし！基本の「ブルーベリーソース」レシピ＆レンジでの作り方

いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？
PR macaroni公式
ブルーベリーの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ