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肉に合う！冷しゃぶの献立【キャベツ料理】
冷しゃぶは肉をたっぷり食べたいという方には、追加のひと品として肉と相性がよいキャベツの副菜もおすすめです。冷しゃぶで使用する野菜だけでは物足りない場合は、ぜひ活用してくださいね。
4. キャベツの卵とじ
千切りキャベツをたっぷり使うシンプルなひと品です。キャベツに火を通すことで、本来の甘さが引き立ちますよ。卵を使ってマイルドさをプラス。ソースのコクがクセになります。必要な具材が少なく、調理時間も短いのですぐに作れるひと品です。
5. 高野キャベツ
ひき肉の代わりに高野豆腐とベーコンを使う高野キャベツは、見た目も華やかですね。ベーコンの旨味をしっかり引き出すので、満足感がありますよ。粒マスタードの酸味と辛味がアクセント。シンプルですが、味わい深いです。
6. キャベツの生春巻き風
生春巻きの皮の代わりに、キャベツを使う変わり種レシピです。キャベツを事前に下ゆでし、芯の部分を薄くしておくことが上手く巻くポイント。芯が厚いと、巻く際に飛び出て穴が空いてしまいます。スイートチリソースをつけて召し上がれ。
箸休めに！冷しゃぶの献立【スパイシー料理】
箸休めのひと品欲しいときには、スパイシーな副菜もおすすめです。普段とは違う具材や味付けでおいしくいただけます。おつまみにもぴったりですよ。
7. カレー風味冷や奴
いつもと違うテイストで楽しみたい方におすすめするのが、カレー味の冷や奴。カレー粉とマヨネーズにツナ缶を加え、みょうが、きゅうりをトッピングするので、あと味がさわやかですよ。しょうゆの味に飽きてしまうお子さんも、パクパク食べてくれますね。
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