お肉に合う!冷しゃぶの献立【キャベツ料理】

冷しゃぶはお肉たっぷりで!というあなたには、追加のひと品としてお肉に合うキャベツの副菜もオススメです。冷しゃぶのお野菜だけでは補えない栄養素をキャベツで補いましょう!どれもヘルシーなレシピばかりです。

キャベツの卵とじ

千切りしたキャベツを使ったシンプルなひと品です。キャベツを炒め、卵を回し入れ、ソースで味付けをしたら完成。キャベツだけだと淡白な味になりがちですが、卵を使ってマイルドさをプラスし、ソースでコクをつけているので、お箸が進みますよ。

高野キャベツ

見た目は立派なロールキャベツですが、開けたらビックリ。ひき肉の代わりに高野豆腐を使ったヘルシー、かつ栄養満点のひと品です。高野豆腐は、タンパク質とアミノ酸が豊富。タンパク質は普通のお豆腐の約7倍もあるそうです。低カロリーなのにアミノ酸が豊富とくれば、美容にもいいですね。 このレシピでは、高野豆腐だけでは味が物足りないので、ベーコンでお肉の旨味をプラスしています。ヘルシーなロールキャベツをぜひお試しください。

キャベツの生春巻き風

生春巻きの皮の代わりに、キャベツを使った変わり種レシピです。キャベツを事前に下茹でし、芯の部分を薄くしておくことが上手く巻くポイントです。芯が厚いと、巻いた時に飛び出て、穴が空いてしまいます。 具材は何でも良いですが、ここではカニ風味かまぼことセロリ、スライスチーズを使用しています。スイートチリソースをつけて召し上がれ!

箸休めに!冷しゃぶの献立【スパイシー料理】

「箸休めに何かひと品欲しいな…」というあなたには、スパイシーな副菜がオススメ。普段とは違う具材や味付けで、お酒のおつまみにもピッタリです。

カレー風味冷や奴

いつもと違ったテイストで楽しむカレー味の冷や奴。冷や奴は体のほてりを整えてくれるので、暑い夏に適した料理です。カレー粉とマヨネーズで味付けしたツナと、ミョウガ、キュウリをトッピング。お醤油系の味に飽きてしまうお子さんも、カレー粉とマヨネーズの味付けなら、パクパク食べてくれますよ!

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