目次
6. 炊飯器で。えびたっぷりの中華粥
鶏手羽先をじっくりと弱火で40分～1時間ほど煮込んでスープを取ることがポイント。鶏手羽先のほぐし身は、おかゆのトッピングにしたり、スープの浮き身に活用してくださいね。ぷりぷり食感のえびがおいしいですよ。
7. コラーゲンたっぷり。中華粥
米と具材を炊飯器の釜に入れて「通常モード」で炊くだけ。おかゆには味付けをしていないので、ねぎだれとしょうがしょうゆの味が濃いたれを2種類作り、おかゆにトッピングしていただきましょう。ラー油をかけてもおいしいですよ。
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9. 圧力鍋で。手羽元の簡単粥
圧力鍋に米、水、にんにく、しょうなどの具材を入れるだけ。具沢山で食べ応え十分な中華粥です。お好みで白髪ねぎやごま油をかけて召しあがってください。風味がアップして、さらにおいしくいただけますよ。
10. テキパキ作る。鶏ささみ肉＆ザーサイの中華粥
おかゆを作っている間に、鶏ささみをラップをして電子レンジで両面を1分ずつ加熱。そのまま冷まして身をほぐします中華粥に鶏ささみとザーサイ、お好みで白髪ねぎと白いりごまをトッピングして完成です。
11. 本格的。ピータンと豚肉のおかゆと中華揚げパン
おかゆと中華揚げパン「油条」を作り、ご自宅で中華料理を楽しみましょう。ピータンとお好みでパクチーをトッピングして完成です。おかゆに揚げパンをつけて召し上がってください。さまざまな味わいが楽しめます。
12. ごはんで作る。にんじんたっぷり中華粥
生米からではなく、炊いたごはんを使うので短時間で作れます。たっぷりのすりおろしにんじんと水を鍋に入れて火にかけましょう。ごま油、しょうゆでお好みの味に調整すればできあがりです。お子さんのお食事にもおすすめです。
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