目次
コロッケに合う「魚介」の献立3選
7. 旨味たっぷり。あさりのバター焼き
Photo by macaroni
調理時間：10分
あさりのおいしさを余すことなく、堪能するひと皿。酒蒸しにバターを加えて、旨味たっぷりで作ります。パクパクとかるく食べられるため、コロッケの付け合わせに向いていますよ。調理はとても簡単で、コロッケの油を切っている間に作れます。
あさりのおいしさを余すことなく、堪能するひと皿。酒蒸しにバターを加えて、旨味たっぷりで作ります。パクパクとかるく食べられるため、コロッケの付け合わせに向いていますよ。調理はとても簡単で、コロッケの油を切っている間に作れます。
8. 香ばしい。ガーリックシュリンプ
Photo by macaroni
調理時間：15分（※漬け込む時間は含みません）
にんにくの芳ばしい香りに、うっとりとするガーリックシュリンプです。コロッケを作る前に漬け込んでおき、揚げ終わる頃に焼くのがちょうどよいですよ。ガーリックシュリンプを焼いたあとのオイルは、コロッケにかけても合うのでぜひ活用してください。
にんにくの芳ばしい香りに、うっとりとするガーリックシュリンプです。コロッケを作る前に漬け込んでおき、揚げ終わる頃に焼くのがちょうどよいですよ。ガーリックシュリンプを焼いたあとのオイルは、コロッケにかけても合うのでぜひ活用してください。
9. 作り置きもできる。あじの南蛮漬け
Photo by macaroni
調理時間：20分（※冷蔵庫で漬け込む時間は含みません）
さっぱりとした味の南蛮漬けを合わせるのはいかがでしょうか。手間がかかりそうに見えますが、3枚おろしのあじを使うのでお手軽です。作り置きが可能で、前もって作っておけば、冷蔵庫から取り出して盛り付けるだけ。あつあつのコロッケと、よく冷えて浸かったあじの南蛮漬けは相性抜群です。
さっぱりとした味の南蛮漬けを合わせるのはいかがでしょうか。手間がかかりそうに見えますが、3枚おろしのあじを使うのでお手軽です。作り置きが可能で、前もって作っておけば、冷蔵庫から取り出して盛り付けるだけ。あつあつのコロッケと、よく冷えて浸かったあじの南蛮漬けは相性抜群です。
コロッケに合う「肉」の献立3選
10. 味わい深い。豚こまごぼうのしぐれ煮
Photo by macaroni
調理時間：25分
しょうがが香る、しぐれ煮のレシピ。牛肉ではなく、豚こま肉で作りましょう。一緒に煮るごぼうが食感よく、味に深みを出してくれますよ。コロッケのじゃがいもの甘味に、しぐれ煮のすっきりとした甘辛い味わいがよく合います。ごはんがどんどん進みますよ。
しょうがが香る、しぐれ煮のレシピ。牛肉ではなく、豚こま肉で作りましょう。一緒に煮るごぼうが食感よく、味に深みを出してくれますよ。コロッケのじゃがいもの甘味に、しぐれ煮のすっきりとした甘辛い味わいがよく合います。ごはんがどんどん進みますよ。
11. レンジにおまかせ。はちみつ鶏チャーシュー
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調理時間：30分
鶏肉のチャーシューは、食べ応えがありつつも、さっぱりと食べられるのが魅力です。コロッケでは物足りないときにぴったり。鶏もも肉でも鶏むね肉でも作れるので、ふたつを並べて、味わいの違いを楽しむのもおすすめですよ。加熱時間はわずか10分、しかも電子レンジで調理可能です！
鶏肉のチャーシューは、食べ応えがありつつも、さっぱりと食べられるのが魅力です。コロッケでは物足りないときにぴったり。鶏もも肉でも鶏むね肉でも作れるので、ふたつを並べて、味わいの違いを楽しむのもおすすめですよ。加熱時間はわずか10分、しかも電子レンジで調理可能です！
12. 炊飯器でほったらかしOK。牛すじ煮込み
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調理時間：60分
手間のかかる牛すじ煮込みも、心配はいりません。炊飯器で調理するので、コロッケを揚げている間に、ほったらかしで作れますよ。牛すじの下処理は、アクをとって煮るだけで、意外と簡単です。おいしく作るための大切なポイントなので、しっかりおこなってくださいね。
手間のかかる牛すじ煮込みも、心配はいりません。炊飯器で調理するので、コロッケを揚げている間に、ほったらかしで作れますよ。牛すじの下処理は、アクをとって煮るだけで、意外と簡単です。おいしく作るための大切なポイントなので、しっかりおこなってくださいね。
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