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フライパンで簡単。あさりのバター焼き

「あさりのバター焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あさりの磯の香りと濃厚なバターの風味で箸の進むひと品です。フライパンひとつでできるので忙しい日にぴったり！お酒のおつまみはもちろん、普段のおかずとしても作ってみてくださいね♪ 2022年2月4日 更新

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乳製品 魚介類 貝類 バター あさり
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
397

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
56kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
4.2g
炭水化物
0.8g
糖質
0.7g
食塩相当量
1.1g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

・あさりは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせ、水洗いします。

作り方

1

フライパンにバターを溶かし、あさりを入れて全体をあわせます。

2

酒、塩を加えてフタをし、あさりの口が開くまで弱中火で5分ほど蒸します。

3

器に盛り、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・バターの風味が好きな方は行程2のあとに、5gほど加えてください。
・パセリを5gほどみじん切りにして、トッピングするのもおすすめです。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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