栄養情報（1人あたり）
285kcal
10.8g
7.1g
46.2g
43.2g
3.6g
作り方
1
あさりの砂抜きをします。バットにあさりを広げ、塩水を注ぎます。アルミホイルをかけ、1時間ほど冷蔵庫に入れて砂を吐かせます。砂抜きが終わったら、殻を擦り合わせて洗い、よく水を切っておきます。
2
冷凍うどんはレンジ600Wで5分加熱します。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で加熱します。あさり、酒を加えてフタをして中火で5分ほど加熱します。
4
あさりの口が開いたらうどんを加えて炒めます。だしの素、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付けて、黒こしょうをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・冷凍うどんの加熱時間はお使いの種類によって調整してください。
・あさりの砂抜きは海水と同じ3%濃度の塩水につけて行ってください。
・あさりの砂抜きは海水と同じ3%濃度の塩水につけて行ってください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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