丼にもドリアにも大変身!コロッケのリメイクレシピ15選

張り切って作ったものの、余ってしまったコロッケや、総菜屋さんで買ったコロッケをもっと違う食べ方でアレンジしたい!そんなあなたにぴったりなリメイク術を15選集めました。2度見しちゃうような斬新なレシピもたくさんありますよ。ぜひお試しくださいね

余ったコロッケ、どうしてますか?

コロッケを、たくさん作っても余ってしまうことってありませんか?「お弁当に使っている」「明日のおかずに回してしまえばいいや!」とそのまま使っていませんか?

そんなコロッケ、実は用途がたくさんあるんです!そのまま食べるだけではもったいないですよ。今回はそんな余ったコロッケや、総菜コロッケをアレンジしておいしく食べられるレシピを15選ご紹介します。

コロッケグラタンのレシピ5選

コロッケをグラタン皿に移していろいろなソースやチーズでよりおいしくアレンジしたレシピをご紹介します。ほくほくの仕上がりに前の日食べた記憶が飛んでしまいそうな満足感が味わえますよ♪

1. コロッケでトマトドリア

温かいごはんの上にコロッケをのせ、残った煮込みハンバーグのトマトソースをかけて、チーズをたっぷりとのせて焼いたひと品。余り物ばかり使用しているのに見た目も味もまるでカフェごはん……!

一度試してみる価値ありですよ。

2. ケチャップライスのコロッケドリア

ケチャップライスの上にコロッケをのせ、チーズをたっぷりのせて焼いたコロッケドリア。使用するコロッケは、お惣菜のものでも手作りのものでもOK。

どちらでもおいしくできます。仕上げに簡単につくれる自家製のマヨネーズソースをかけるのがポイント!コクが増してお子さまにも好まれる味に仕上がりますよ。

3. アボたまコロッケをクリームグラタンに

クリームコロッケ、マッシュしたアボガド、卵、チーズの4層からなる何とも贅沢なひと品です。クリーミーかつ、濃厚な仕上がりに、このひと皿でおなかがいっぱいになってしまいそうですね。栄養価も優れているので、小さいココットなどに作って朝食のおかずにしてもよさそうです。

4. お惣菜コロッケでも即席!コロたらマヨグラタン

残ったコロッケや、スーパーで買ってきたコロッケに焼きたらこ、マヨネーズなどをのせてオーブンで焼いて完成です。急いで帰ってきても、何かアレンジしたものが食べたい!というあなたにおすすめなレシピです。塩気が多めなのでお酒のおつまみにもよさそうですね。

5. グラタン風焼きチーズコロッケ

こちらは、コロッケを揚げずにできるグラタン風の焼きチーズコロッケ!油をあまり使わないのでヘルシーですし、なんと言っても作る手順がとっても簡単!洗い物も少なくすむので忙しい人におすすめです。

コロッケの丼レシピ5選

次におすすめするのが、コロッケの丼レシピです。前の日のコロッケ、たくさん作って冷凍しておいたコロッケ、買ってきたコロッケなどなど、家にあるストック素材で作るなら「丼」も手軽でおいしいですよね。アレンジの効かせたものから超手軽なものまでを集めてご紹介します。

6. コロッケの卵とじ丼

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