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枝豆と梅干しのジャコご飯
枝豆は水洗いをして塩を揉み込んで煮た後、ザルにあげます。梅干しは細かくたたきます。ジャコと白ごまはフライパンで焦がさないようにから炒りし、全てを混ぜ合われば完成です！ジャコと白ごまが香ばしく、梅の酸味と相性バツグン。食欲の無い時でもさっぱり食べれる簡単混ぜご飯です。
ごぼうと枝豆のかき揚げ
ごぼうはささがきにしてアク抜きをし、枝豆は塩茹でにして豆を取り出します。薄力粉、塩、クミンパウダーを合わせます。衣を作り、ごぼうと枝豆とよく絡めて揚げれば出来上り！塩とクミンパウダーを混ぜたクミン塩と、お好みでレモンを添えて食べたいひと品です。ほどよく香るカレーの香りが食欲をそそります！
焼き枝豆
フライパンで枝豆をよく焼き、塩をまぶすだけで完成です。最短5分程度で出来てしまう簡単レシピなので、ぜひ一度お試しください！いつもの茹で枝豆よりも風味が格段に増し、非常においしく出来上がります。トースター作れますので、忙しい日の時短メニューにもなりますよ。
▼こんな枝豆レシピも試してみて！
大豆と枝豆はいろいろ違かった！
縄文時代に伝来されたとも言われている大豆は、人類の穀物史上を語るには欠かせない存在です。食の欧米化が進む今、貴重な植物性タンパク質を持つ大豆をぜひ食卓に取り入れたいですね。
大豆と枝豆の関係と併せ、忙しい方でもさっと作れる栄養満点レシピもご紹介しました。大豆と枝豆の違い、もやしのこと、レシピなど、これであなたも豆博士です！
▼この違い、説明できる？
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