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サラダ菜の選び方と食べ方

サラダ菜の選び方と食べ方
サラダ菜を選ぶときは、鮮やかな緑色を選ぶようにしてください。黄色っぽいのは鮮度が落ちた証拠なので避けましょう。

食べ方は、先ほど述べた通り、付け合わせたり、巻いて食べたりすることが多く、生のままで食べられることが多いです。ほかにもミキサーでソースにしたりすることもあります。

下処理はとても簡単で、しゃぶしゃぶのようにさっとゆでるだけでOKです。そのあとにすぐ冷水にいれるようにしましょう。
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サラダ菜を食べよう！

いかがでしたでしょうか。サラダ菜はシンプルに付け合わせとして食べるのもいいですが、炒めたり、スープにしたりアレンジ方法がたくさんありますよ。一年中手に入れることができるので、食べたいと思ったときに食卓に取り入れられるのが嬉しいですね。サラダ菜を積極的に取り入れてみましょう。
▼あの野菜も、実はこんなにいろんな料理に使えるんです！
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