Name: まだサラダだけに使ってる？「サラダ菜」フル活用レシピ15選
Cuisine: 日本

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たくさんのアレンジ方法がある生春巻きですが、サラダ菜はさっぱり系の生春巻きにぴったりです。サーモンを入れて、ジューシーさもプラス。間違いない仕上がりになっています。いろいろ自分流に具材をアレンジしてみてください。

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生春巻きの献立はこれで決まり！映えるレシピ20選

生春巻きを中心にする献立は、ほかに何を作ればいいのか迷ってしまう人も多いでしょう。生春巻きはベトナム料理なので、エスニック料理なら相性がいいですよ。この記事では生春巻き合う献立を20個ご紹介。読めば献立に迷わなくなります。

14. フルーツ＆サラダ菜スムージー

出典：recipe.rakuten.co.jp

大流行してから、今もなお人気を集めているスムージー。サラダ菜は苦みは多少あるものの、わりとすっきりした食べやすい野菜なので、スムージーにぴったりです。林檎を入れて酸味を、バナナを入れてまろやかさを。バランスもばっちりとれています。

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15. サラダ菜とチーズのオムレツ

出典：www.recipe-blog.jp

付け合わせや生で食べるサラダ菜は少し苦みがあります。ですが、オムレツにいれれば、苦みも半減され、チーズのまろやかさもあるので、とても食べやすくなりますよ。しっかり焼いても半熟でも、お好みでやわらかさで召し上がってください。

レシピはこちら｜レシピブログ

サラダ菜の選び方と食べ方

サラダ菜を選ぶときは、鮮やかな緑色を選ぶようにしてください。黄色っぽいのは鮮度が落ちた証拠なので避けましょう。

食べ方は、先ほど述べた通り、付け合わせたり、巻いて食べたりすることが多く、生のままで食べられることが多いです。ほかにもミキサーでソースにしたりすることもあります。

下処理はとても簡単で、しゃぶしゃぶのようにさっとゆでるだけでOKです。そのあとにすぐ冷水にいれるようにしましょう。