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7. 白だしスープ
あっさりとしているけど、あさりから出る磯の風味が味に深みを出してくれます。あさりは煮すぎると硬くなってしまうので、殻が開いたら火を止めることにするのがポイントです。サラダ菜にくわえきのこを使っているのでとてもヘルシーですよ。
サラダ菜を彩りに活用！炒め物系レシピ
8. もやしのガーリック炒め
もやしとサラダ菜をシンプルに炒めた料理になります。そこにガーリックをきかせているので、シンプルな食材も、パンチのきいた味に仕上がります。おかずとしてはもちろん、おつまみにも向いている万能レシピです。
9 イカとサラダ菜炒め
炒められてしんなりしたサラダ菜は、イカの出汁がたっぷり染み込み、いつもと違ったおいしさを楽しめます。炒めるだけのとても簡単なレシピです。夕食のおかずやおつまみにどうぞ。
10. 卵とサラダ菜炒め
卵とサラダ菜を炒めたところに紅生姜もプラス。紅生姜は炒めることによって、辛みも半減して、とても食べやすくなります。白いご飯がよく進むほどよい濃さの味付けがたまらないです。やみつきになること間違いなしです。
万能すぎ！まだまだあるサラダ菜の活用レシピ
11. 生春巻きとサラダ菜でサーモン巻き
たくさんのアレンジ方法がある生春巻きですが、サラダ菜はさっぱり系の生春巻きにぴったりです。サーモンを入れて、ジューシーさもプラス。間違いない仕上がりになっています。いろいろ自分流に具材をアレンジしてみてください。
12. フルーツ＆サラダ菜スムージー
大流行してから、今もなお人気を集めているスムージー。サラダ菜は苦みは多少あるものの、わりとすっきりした食べやすい野菜なので、スムージーにぴったりです。林檎を入れて酸味を、バナナを入れてまろやかさを。バランスもばっちりとれています。
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