ひと口食べたら旅行気分♪ 台湾風トルティーヤ

2018年10月1日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「台湾風トルティーヤ」のレシピをご紹介。ワンハンドな台湾風トルティーヤを手に取り、もう片手にタピオカミルクティーを持てば、気軽に台湾旅行気分を味わえます。 2019年3月16日更新

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レシピ

提供：安曇野食品工房

調理時間

20 分

※

ライター : macaroni_channel

材料

（2〜3人分）

きゅうり、にんじんは千切りにし、長ねぎは白髪ねぎにします。

耐熱容器に甜麺醤、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。

食パンを麺棒で薄く伸ばし、フライパンで両面をこんがり空焼きします。

②のフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかけます。香りが立ったら牛肉を加え、ほぐしながら炒めます。

色が変わってきたら(a)を加え、汁気がなくなるまで炒めて、取り出して粗熱をとります。

食パンに①タレを塗り、サラダ菜、牛肉、きゅうり、にんじん、白髪ねぎ、お好みで香菜をのせて包んだら完成です♪

五香粉はシナモン、花椒、陳皮、丁子、八角、フェンネルなどのスパイスを配合したものです。少々振り掛けるだけで、グッと本格的な風味が楽しめますよ♪ 耳付きの食パンで作る場合は、8枚切りや10枚切りを使用するのがおすすめです。その場合は耳を切り落として作ってみてくださいね。

台湾風トルティーヤを食べるときは、TAPIOCA TIME タピオカミルクティーとのペアリングがオススメ。タピオカミルクティーも台湾発祥なので、台湾風トルティーヤと相性が抜群です。日本にいるのに、まるで台湾トリップしているような気分になれます♪

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