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2. ナスのオイスター炒め
ナスとシシトウをささっと炒めるだけでできるひと品。しかも簡単なのに本格的なお味です！
食べやすい大きさに切ったナスとシシトウを、オイスターソース、砂糖、しょうゆで作った調味料で炒めるだけ。ピリッとしたシシトウの辛さと甘辛いタレでご飯が進みます。
食べやすい大きさに切ったナスとシシトウを、オイスターソース、砂糖、しょうゆで作った調味料で炒めるだけ。ピリッとしたシシトウの辛さと甘辛いタレでご飯が進みます。
3. ナスと鯖缶で作る簡単グラタン
ナスと鯖の意外な組み合わせがおいしい、簡単なグラタンレシピです。ピザ用チーズとケチャップをかければ、ナス・鯖が苦手なお子さんにも食べてもらえるまろやかな仕上がりに○ こんがり焦げ目をつけて、いただきます。
4. ナスとベーコンの重ね焼き
ナスとベーコンのピザ風、重ね焼きです。ピザ用ソースと、とろりと溶けたチーズの相性は抜群！お子さんにも喜ばれるひと品ですよ。
食べやすい大きさに切ったナスとベーコンに、ピザ用ソースとチーズをかけ、オーブンで10分ほど焼いてできあがり。夜のおかずはもちろん、忙しい朝ごはんでもほかのものを作っている間にオーブンで作ることができるので、おすすめのひと品です。
5. ナスとズッキーニのトマトパスタ
夏野菜のナスとズッキーニをたっぷり使うパスタ。トマト缶を使うので、とろっとさっぱり仕上がりますよ。オリーブオイルの豊かな香りと、粗挽き黒こしょうのアクセントが食欲をそそります。お好みで粉チーズをふってくださいね。
▼ナスが主役の簡単レシピはこちら！
おいしいナスを選んで、早めに食べよう！
ナスは傷みやすく、すぐ種が黒くなってしまったり、実が茶色く変色したりする野菜であることがわかりました。夏野菜なので寒さに弱く、長い間冷蔵庫に入れていると低温障害を起こしてしまうということも。
種が黒くなっているからと言って食べられないわけではなりませんが、なるべく新鮮でおいしいうちに食べきりたいものですよね。スーパーでは熟したおいしいナスを選ぶようにし、傷んでしまう前においしくいただきましょう！
▼ナスを使ったアイデアレシピはこちら！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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