27. ピリッと辛い。めかぶのオイルパスタ

めかぶの粘りを生かすパスタのレシピです。ゆでたパスタにめかぶとオリーブオイル、タバスコ、輪切りの赤唐辛子をボウルで和えるだけ。サッと作れて洗い物もラクチンです。

赤唐辛子とタバスコのピリ辛な風味がアクセントになり、めかぶの新しい楽しみ方を発見できますよ。

28. カラフル。めかぶ・パルミジャーノのばくだん丼

見た目のカラフルさは丼とは思えないほど。まぐろ、めかぶ、パルミジャーノチーズなど多種類の食材を一気に楽しめるのも特徴です。コクのあるパルミジャーノチーズが味のアクセントになり、まぐろともよく合います。

めかぶ料理を楽しもう!

わかめの根元部分であるめかぶの旬は3月〜4月。期間が短いので、ぜひ旬の生めかぶを見つけたら、ゆで方・下処理方法を参考に調理してみてください。独特のコリコリ食感はの虜になること間違いなしですよ。

この記事でご紹介した人気レシピは、パパッと作れるお手軽なレシピばかり!シンプルにそのまま食べてもおいしいですが、めかぶを使うアレンジレシピにも挑戦してみてくださいね。
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