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28. カラフル。めかぶ・パルミジャーノのばくだん丼

めかぶ・パルミジャーノのばくだん丼が白い器に盛られた様子
出典：oceans-nadia.com
見た目のカラフルさは丼とは思えないほど。まぐろ、めかぶ、パルミジャーノチーズなど多種類の食材を一気に楽しめるのも特徴です。コクのあるパルミジャーノチーズが味のアクセントになり、まぐろともよく合います。

レシピはこちら｜Nadia

めかぶ料理を楽しもう！

わかめの根元部分であるめかぶの旬は3〜4月。期間が短いので、ぜひ旬の生めかぶを見つけたら、ゆで方・下処理方法を参考に調理してみてください。独特のコリコリ食感はの虜になること間違いなしですよ。

この記事でご紹介した人気レシピは、パパッと作れる手軽なものばかり！シンプルにそのまま食べてもおいしいですが、めかぶを使うアレンジレシピにも挑戦してみてくださいね。
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