目次
小見出しも全て表示
閉じる
わかめの栄養素と効果効能
栄養素と効果効能
- 酵素のはたらきをサポートする「マグネシウム」
- 塩分の摂り過ぎを調整する「カリウム」
- 甲状腺ホルモンの原料になる「ヨウ素」
- 骨や歯の構成成分である「カルシウム」
- 血液凝固に関わる「ビタミンK」
- 便秘対策にも役立つ「食物繊維」
酵素のはたらきをサポートする「マグネシウム」
乾燥わかめ100gあたりに含まれるマグネシウムは1,000mgです。
マグネシウムは酵素のはたらきをサポートし、エネルギー産生や栄養素の合成・分解、遺伝情報の発現、神経伝達などに関わっています。また、血圧を下げたり、血栓を作りにくくしたりする作用もありますよ。（※1,2）
マグネシウムは酵素のはたらきをサポートし、エネルギー産生や栄養素の合成・分解、遺伝情報の発現、神経伝達などに関わっています。また、血圧を下げたり、血栓を作りにくくしたりする作用もありますよ。（※1,2）
塩分の摂り過ぎを調整する「カリウム」
乾燥わかめ100gあたりに含まれるカリウムは、6,000mgです。
カリウムは細胞内液の浸透圧を調整して、一定に維持します。ナトリウムを体外に出しやすくするため、塩分の摂り過ぎを調整する役割がありますよ。（※1,3）
カリウムは細胞内液の浸透圧を調整して、一定に維持します。ナトリウムを体外に出しやすくするため、塩分の摂り過ぎを調整する役割がありますよ。（※1,3）
甲状腺ホルモンの原料になる「ヨウ素」
乾燥わかめ100gあたりに含まれるヨウ素は10,000μgです。
ヨウ素は、甲状腺ホルモンの原料で、体内では70～80％が甲状腺に存在します。甲状腺ホルモンは、体内の新陳代謝の調整を行ったり、胎児の脳・末梢組織・骨格などの発育や生殖に関わったりしますよ。（※1,4）
ヨウ素は、甲状腺ホルモンの原料で、体内では70～80％が甲状腺に存在します。甲状腺ホルモンは、体内の新陳代謝の調整を行ったり、胎児の脳・末梢組織・骨格などの発育や生殖に関わったりしますよ。（※1,4）
骨や歯の構成成分である「カルシウム」
100gあたりの乾燥わかめにカルシウムは830mg含まれています。
カルシウムは骨や歯の主要な構成成分。そのほかに、細胞の分裂・分化に関わっていたり、筋肉の収縮をしたり、神経興奮を抑制したりします。ビタミンD、クエン酸、牛乳のたんぱく質であるCPP（カゼイン・ホスホ・ペプチド）と一緒に摂取すると、腸管でのカルシウム吸収が促進されますよ。（※1,5）
カルシウムは骨や歯の主要な構成成分。そのほかに、細胞の分裂・分化に関わっていたり、筋肉の収縮をしたり、神経興奮を抑制したりします。ビタミンD、クエン酸、牛乳のたんぱく質であるCPP（カゼイン・ホスホ・ペプチド）と一緒に摂取すると、腸管でのカルシウム吸収が促進されますよ。（※1,5）
血液凝固に関わる「ビタミンK」
100gあたりの乾燥わかめに、ビタミンKは890mg含まれています。
ビタミンKは血液凝固に関わる栄養素です。また、丈夫な骨を作るうえでも大切で、骨の形成を促進する作用があります。（※1,6）
ビタミンKは血液凝固に関わる栄養素です。また、丈夫な骨を作るうえでも大切で、骨の形成を促進する作用があります。（※1,6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
