知られざる万能選手！「もずく」の簡単にできちゃう人気レシピ20選

低カロリーでおいしいもずく。実はレシピが豊富で、色々な料理に活かすことができる万能選手なんです。今回は、そんなもずくを使った人気のアレンジレシピを20選ご紹介していきます。つい買って試したくなるお料理がたくさんありますよ！

2017年6月7日 更新

もずくの簡単レシピで品数を増やそう！

もずくと言えば、低カロリーで「あとひと品！」というときに役立つ食材ですよね。スーパーなどでは、三杯酢や黒須の酢もずくや、味付けなしの2タイプのもずくが売られています。市販の酢もずくを使えば、すぐにおかずができあがるので、とても楽で便利です。

酢もずくもおいしいですが、それだけでは飽きてきてしまうかも……。そこで今回は、もずくのおいしいアレンジレシピ21選をご紹介します♩

定番！スープ・味噌汁系レシピ10選

1. 混ぜるだけ！もずくのサッパリスープ

混ぜるだけ！もずくのサッパリスープ

出典：E・レシピ

器にもずくと裂いたカニカマと調味料を入れたら、熱湯をかけてできあがり！ねぎは、乾燥のものを使うととても楽です。あっという間においしい、あったかスープができますよ。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

2. 豆腐崩し

豆腐崩し

出典：E・レシピ

スープの材料を鍋であたため、豆腐は手で崩しながら入れましょう。最後にもずくを加えて、こしょうで味をととのえます。豆腐を包丁で切るのではなく、手で崩しすのがポイントです。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

3. もずくのサンラータン

もずくのサンラータン

出典：oceans-nadia.com

サンラータンの酸っぱさを、市販の酢もずくで簡単に味付けしています。片栗粉を溶かしてスープに入れてから、卵を流し入れると、ふんわりと仕上がります。のどごしのいいおいしいスープです。
詳しいレシピはこちら（Nadia）

4. オクラともずくのみそ汁

オクラともずくの味噌汁

出典：E・レシピ

火の通りやすいオクラと、もずくを使った味噌汁です。すり白ごまを加えるのがポイント。するすると食べられる味噌汁です。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

5. もずくと油揚げの味噌汁

もずくと油揚げの味噌汁

出典：E・レシピ

具材は油揚げとねぎともずくだけ！冷蔵庫に残っていそうな食材で、簡単に味噌汁が作れます。油揚げの油抜きは、熱湯をかけるだけでOKです。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

6. トマトの酸味が◎もずくと卵のスープ

トマトの酸味が◎もずくと卵のスープ

出典：E・レシピ

もずくはさっと水洗いします。鍋でスープをあたためたら、半分に切ったミニトマトともずくを加えて少し火を通します。溶き卵を流し、ふんわりとしたら完成です。酸味のあるもずくと、ミニトマトの相性がばつぐんのレシピです。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

7. 生姜でポカポカ、もずく中華スープ

生姜でポカポカ、もずく中華スープ

出典：E・レシピ

しょうがの千切りをたっぷりと使い、クコの実を加えたもずくの中華スープです。もずくを加えるタイミングは、塩こしょうで味をととのえたあとです。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

8. ナメコともずくのスープ

ナメコともずくのスープ

出典：E・レシピ

なめこともずくで、つるんと食べられるスープです。鍋でスープをあたため、なめこ、もずくの順に入れて火を通します。塩こしょうで味をととのえて、器に盛ったら、しょうがとごま油で風味豊かに仕上げましょう。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

9. 鶏がらで簡単♩もずくとたまごのスープ

9. 鶏がらで簡単♩もずくとたまごのスープ

出典：recipe.rakuten.co.jp

味の決め手は鶏がらスープとしょうゆのみ！お好みの濃さに調整してください。水溶き片栗粉を加えてから、卵をふんわりと流し込んだら完成です。
詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）

10. もずくと長いものスープ

10. もずくと長いものスープ

出典：recipe.rakuten.co.jp

もずくのつるんとした食感と、しゃきしゃきの長いもがおいしいスープです。スープを鍋であたため、もずくを入れて、火を止める少し前に長いもを加えるのがポイント。白ネギやしその葉、ラー油をお好みでかければ、できあがりです。
詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）
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夏野この葉

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