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6. 箸がすすむ。めかぶとトマトのさっぱり和え
トマトとめかぶを、大根おろしとすし酢、しょうゆで和える副菜です。めかぶのとろみで全体に味がよく絡むので、うす味でもおいしくいただけますよ。レシピでは乾燥めかぶを使いますが、味付きめかぶでも代用可。その際は調味料を加減してくださいね。
7. 食感が楽しい。めかぶやひじきの具だくさんサラダ
つるりとしためかぶの食感と、ひじきの奥深い味わいが楽しめるサラダです。春雨となめこの滑らかな舌触り、おくらの粘りを加え、さまざまな食感を楽しみましょう。青じそドレッシングの爽やかな風味が、それぞれの素材の味を引き立てます。ゆでた具材は素材の風味を生かすため、水で洗わず冷ますのがポイントです。
8. ボリューム満点。めかぶの豚しゃぶサラダ
めかぶと豚しゃぶ、もやしなどを合わせるサラダは、食べごたえ満点。豚肉の旨味や磯の風味が口の中に広がり、奥深い味わいが楽しめますよ。ポン酢しょうゆをかけるため、重くなりすぎずさっぱりといただけるのも魅力です。
【スープ】めかぶを使う人気のおすすめレシピ6選
9. 手間なし簡単。めかぶのスープ
市販の味付きめかぶで作るアレンジレシピです。しょうゆとだしでめかぶをさっと煮て、お好みで薬味を加えるだけの簡単スープ。レンジでも作れるので、忙しい朝にもぴったりのひと品ですよ。
10. やさしい味わい。トロッとめかぶのお吸い物
めかぶのとろっとした舌触りと、やさしい味わいが口いっぱいに広がります。レシピでは三つ葉や湯葉を使用しますが、豆腐や長ねぎなどの食材とも相性抜群です。柚子の皮をトッピングすれば、さわやかな香りがアクセントになりますよ。
11. 酸味がアクセントに。めかぶと梅のさっぱりスープ
付属のめかぶのたれと梅干しを使って、5分でできる簡単レシピです。スープカップで材料を混ぜ、熱湯を注げばOK。洗い物が少ないのもポイントです。
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