Name: 【調理師監修】ハンバーグの上手な焼き方。中まで火を通して生焼けを防ぐ！
Cuisine: 日本

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再度フライパンで焼いてしまうと焦げすぎてしまう場合は、電子レンジで加熱するのがもっとも手軽な方法です。ハンバーグの大きさにもよりますが、皿にうつしてラップをし、様子を見ながら電子レンジ500Wで1～2分加熱してみてください。

煮込みハンバーグにリメイク

電子レンジだと肉が固くなってしまうかも？と心配の方は、煮込みハンバーグにリメイクしてみてはいかがでしょう。お好きなソースとハンバーグを煮込めば、中までしっかり火を通せます。

トマト缶で！煮込みハンバーグ

「煮込みハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ジューシーなハンバーグを、じっくりコトコトトマト缶を使って煮込みました。ふっくらした食感と濃厚なソースの組み合わせで、ごはんにもパンにも合いますよ♪たくさん作って作り置きして、忙しい日のおかずにもおすすめ。

ロコモコ風にアレンジする

生焼けのハンバーグを2～3つに割ってフライパンで焼き、レタスを敷いたごはんにハンバーグをのせて、目玉焼きをトッピングしましょう。ハンバーグを崩して食べるロコモコなら、割れたハンバーグでもOK。目玉焼きで見た目もカバーできます。

もう失敗は怖くない！

子供も大人も人気のハンバーグ。なかなか上手にできなかったという方も、この記事の内容をおさらいして、ふっくらジューシーなハンバーグに挑戦してみませんか？焼きあがったかどうかは、肉汁の色をチェックしましょう。

それでも生焼けになってしまった場合でも、せっかく作ったハンバーグを捨てないでくださいね。電子レンジで加熱したり、煮込みハンバーグにリメイクしたりすれば、おいしいひと皿にできますよ。