和菓子屋さんみたい!お家で簡単、しっとりどら焼きレシピ16選

甘いどら焼きと温かい日本茶、ほっこりと癒されるひと時ですね。和菓子は手作りが難しそうと敬遠しされがちですが、どら焼きならホットケーキミックスとフライパンを使ってお家で簡単にできるんです。今回は定番&人気のどら焼きレシピ16選を紹介します。

2018年10月26日 更新

ドラえもんもびっくり!家でできるどら焼きレシピ

ふと温かい日本茶と甘い和菓子が恋しくなりることってありませんか?そんな時にコンビニで見かけるとつい買ってしまうのが「どら焼き」、素朴で懐かしい味わいに癒されます。ドラえもんも大好きなどら焼き、お家でたくさん作ってマンガみたいにパクパクとほおばってみませんか?
一見手作りは難しそうなどら焼きですが、フライパンとホットケーキミックスがあれば、簡単できれいに作ることができますよ。ホットケーキミックスどら焼きの基本の作り方と人気レシピ15選をたっぷりご紹介、皮やあんこのバリエーションも豊富で色んな味が楽しめますよ。

簡単!どら焼きの基本的な作り方

簡単!どら焼きの基本的な作り方

Photo by suncatch

和菓子の定番をお家で作ってみましょう♩工程の大体の流れをつかめば、あとは中身の餡はアレンジし放題です!

材料(直径10cm5個分)

材料(直径10cm5個分)

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ホットケーキミックス・・・200g
卵(L)・・・1個
牛乳・・・150ml
砂糖・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
小豆あん・・・150gほど

作り方

1. ボウルに卵・砂糖・はちみつ・みりん・牛乳を、その都度よく混ぜながら加えます。
作り方

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2. ホットケーキミックスを加え混ぜます。
作り方

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3. 中火にしたテフロン加工のフライパンをぬれ布きんの上にのせ、お玉1杯分の生地を落とします。
作り方

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4. 弱火にして生地にプツプツの泡ができたら、ぬれ布きんの上で裏返します。
作り方

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5. 裏側はさっと焼いて皮の出来上がり、同様に全部焼きます。
作り方

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6. 皮が冷めたらあんをはさんで完成です。ラップに包んでおくと、しっとりとします。
作り方

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ポイントは弱火、はちみつやみりんが入っているのでホットケーキより焦げやすいです。
生地はお玉1杯分をフライパンの真ん中に上から落とすと、同じサイズのま丸い形になりますよ。(注※写真のフライパンはサイズですが中サイズがおすすめです))
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suncatch

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