目次
小見出しも全て表示
閉じる
ゼラチンなし！濃厚「チョコレートプリン」の基本レシピ
調理時間：60分（※粗熱を取る時間、冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません）
まずは、基本となるチョコレートプリンの作り方をご紹介します。macaroniのプロの料理家が考案するレシピは、材料4つで作れてとてもシンプルなもの。最初に基本を押さえてから、いろいろとアレンジしてみたいですね。
まずは、基本となるチョコレートプリンの作り方をご紹介します。macaroniのプロの料理家が考案するレシピは、材料4つで作れてとてもシンプルなもの。最初に基本を押さえてから、いろいろとアレンジしてみたいですね。
材料（4個分）
・ミルクチョコレート……130g（約2枚と1/2枚）
・牛乳……200cc
・卵……2個
・グラニュー糖……20g
下準備
・オーブンは160℃に予熱する
・湯せん焼き用の熱湯を用意する
・湯せん焼き用の熱湯を用意する
作り方
1. チョコレートを刻む
Photo by macaroni
チョコレートは細かく刻んで、ボウルに入れます。
2. 卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる
Photo by macaroni
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて、とろっとするまで泡立て器ですり混ぜます。
3. 温めた牛乳をチョコレートに加える
Photo by macaroni
鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火からおろします。チョコレートの入ったボウルに少しずつ加え、混ぜ合わせます。チョコレートが溶けたら卵と砂糖の入ったボウルに加え、さらに混ぜ合わせます。
プリンの人気ランキング
