牛乳は賞味期限切れたら捨ててる?未開封と開封後で期限が違う!?

賞味期限の切れた牛乳、みなさんは飲みますか?お腹を壊しそうだからと捨ててしまう人も多いでしょうか?でもちょっと待ってください。せっかく買った牛乳は賞味期限が過ぎてもまだ飲めるんです!飲んでもよい牛乳、飲まない方がよい牛乳をはっきりさせます。

2018年11月16日 更新

バナナミルクカン

バナナと牛乳を使った、濃厚な寒天デザート。ぷるんとした食感と、バナナのやさしい甘みが特徴です。寒天を使って作るのでカロリーも低く、お子さんのおやつやダイエット時のおやつとしてもぴったりですよね。お好みでバナナの量や大きさも変えてみてくださいね。

アイスクリン

どこか昔懐かしい味わいの、ミルク感たっぷりな味わいのデザートアイス。生クリームを使用しないため、市販されているバニラアイスよりもさっぱりとした口当たりです。冷凍庫で長期保存ができるため、牛乳を大量に消費したい時におすすめです。

甘さの加減を調整して、カロリー控えめなアイスクリームを作れます。添加物はもちろん使用していないため、お子さん用にも安心ですね。

ミルクスープ

冷蔵庫のあまり野菜でできるミルクスープは、キノコや根菜、葉物野菜など、お好きな具材をたくさん入れてボリュームたっぷり、健康にもよいスープに仕上がります。ウインナー、ベーコン、魚介類を加えると、より本格的な味わいに仕上がりますよ。

牛乳の甘味が感じられるやさしいスープです。寒い日の夕食や朝食にも。パンをひたして食べるのもおいしいですね。

サーモンのスープパスタ

サーモンと牛乳を使ったスープパスタ。お好みでキノコやほうれん草、ブロッコリーなどを入れれば彩りもよく、栄養バランもよくなります。鮭フレークでも作ることができますよ。

生クリームを使わずにヘルシーにできるうえ、お鍋ひとつで調理できるため、後片づけも簡単です。コショウをきかせてスパイシーにするのもおすすめです。

牛乳は飲むだけじゃなく、上手に料理にも活用して!

牛乳の賞味期限についていかがでしたか?消費期限が過ぎた牛乳は飲めませんが、賞味期限がぎりぎり過ぎてしまった牛乳は、ぜひ活用して使い切ってくださいね。多少期限を過ぎたからといって、体に害を与えるものではありませんが、くれぐれも口にするときには加熱をお忘れなく。

今回ご紹介したミルクレシピもぜひ参考にしてみてくださいね。
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ちあき

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