前の記事へ 次の記事へ
“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
PR macaroni公式

目次

保存期間

そのままのえのきを冷蔵庫で保存する場合には上記の通り、新聞紙に包んで保存すると1週間程度は保存ができます。ただし、購入時の袋に入れたまま保存した場合には、3日程度が限界だと思っておきましょう。

ポイント

えのきを冷蔵庫で保存する際はできるだけ野菜室を利用してください。野菜室ではない冷蔵庫内に入れておくと、ドアを開け閉めする度に温度が変わってしまい水分が逃げ出しやすいため、えのきの傷みが早くなってしまいます。

残ったえのきの保存

残ってしまったえのきの保存は、石づきを外さず保存しましょう。

準備するもの

・残ったえのき
・新聞紙
・ポリ袋

手順

1.残っているえのきに水分がたくさんついているようであれば、水分をしっかりとふき取ります。
2.えのきを新聞紙で丁寧に包みます。
3.ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

保存期間

使いかけのえのきの保存期間は、1週間以内に使い切るようにしましょう。
この記事を報告する
次のページ
冷凍保存する方法
きのこに関する記事

冷蔵庫の食材でロシア気分！「キノコストロガノフ」はおもてなしにぴったり
霜降りはプレミアム「ひらたけ」を味わう人気レシピ19選

老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
PR macaroni公式
きのこの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ