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そのまま調理して解凍
薄切りや、カットしたソーセージは、そのまま調理でOKです。あらかじめ細かくカットしているため、火の通りも早く、あっという間に一品できあがります。朝の忙しい時や、今すぐもう一品欲しい時などに、切る手間が省けてまな板も汚れないので便利ですね。
冷凍保存期間
冷凍しているとはいえ、１か月を目安に使い切りましょう。１か月経つとすぐにダメになるわけではありませんが、冷凍していてもだんだんと劣化は進んでいきます。家庭用の冷凍庫で冷凍した場合は、業務用の冷凍庫で作った冷凍食品とは冷凍速度が違います。
家庭用の冷凍庫は平均マイナス18℃程なのに対し、業務用はマイナス30℃以下で冷凍します。販売している冷凍食品のような長期保存はなかなか難しいことを覚えておいてくださいね。
冷蔵保存について
未開封で冷蔵保存した場合の賞味期限は、およそ3週間。開封後は3〜5日が目安です。
冷凍しておけば、あらゆるシーンに大活躍
ソーセージの冷凍についていかがでしたか？いざという時に便利なソーセージが1ヶ月ほど保存できると、なにかと役に立ちますよね。お弁当や朝食、カレーやシチューのトッピングだけでなく、BBQの時期やホームパーティに一品追加したい時にもよいでしょう。
上手に冷凍保存を利用して、よかったら日々のお食事に活かしてみてくださいね。
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