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保存期間

冷凍庫で約1ヶ月保存可能です。

解凍方法

解凍するときは、冷蔵庫に移して解凍します。和え物にしたりサラダにトッピングしたりして使いましょう。潰して冷凍保存しておけば、ディップに使いやすいですよ。

保存するときのコツ

  1. 変色防止のためにレモン果汁をかける
  2. 使う分量ずつ小分けにして保存する

アボカドを正しく保存して長持ちさせよう！

アボカドは熟度によって適切な保存温度や保存方法が異なります。熟度の見分け方を知り、状態に合った保存方法をおこなうことで日持ちさせることができ、おいしさもキープしますよ。

アボカドは一旦完熟してしまうとどんどん熟度が進みます。熟しすぎると変色し味も落ちるので、冷凍保存を上手に活用して無駄なく使い切ってくださいね。
冷凍アボカドでおうちビストロアボカドとチキンの香草パン粉焼き

冷凍アボカドでおうちビストロ！「アボカドとチキンの香草パン粉焼き」 - macaroni

夏のお助け常備食材「冷凍アボカド」で作る簡単おつまみレシピ連載の最終回。そのまま混ぜてよし、炒めてよし、揚げてよしの冷凍アボカドを、チキンと一緒に香草パン粉をまぶして焼きます。手の込んだ料理のようで、実は驚くほど簡単！本格的で、お酒を飲むのが楽しくなるひと皿です。
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真夏の救世主、冷凍アボカドの活用レシピ第3弾。今回はアボカド料理研究家の緑川さんに、冷凍アボカドを使う簡単おつまみ「アボカドとコーンのひと口かき揚げ」のレシピを教えていただきました。包丁やまな板を洗う手間もなく、おうちにあるものを混ぜるだけでごちそうかき揚げが完成します。
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