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美しすぎるアボカドハートが話題！
「森のバター」と呼ばれ、栄養価が高くヘルシーな食物として知られているアボカド。トロッとした食感が魅力で、特に女性には人気が高いですよね。ハンバーガーの具材としてもよく使われています。
アボカドを美しくデコレーションして、フォトジェニックな料理写真を撮る人も増えていますが、いま「アボカドハート」というフードアートが注目されているんです。
アボカドハートってなに？
写真のようにアボカドをスライスし、ハート型にデコレーションしたものを「アボカドハート」と呼ぶんです。なんとも華やかでかわいらしく、食卓をいろどるひと品になってくれそうですね。
実際に作ってみた人からは、「ハート形がかわいくていい！」「トーストにのせると合う」「料理のアクセントになる」などの感想が上がっています。またアボカドハートを見た人は「アボカドでこんなキュートなハートが作れるんですね！」「きれいです」「すごくおしゃれ」など次々に賞賛のコメントを寄せていますよ。
アボカドをスライスする幅は、薄めでも厚めてもお好みでどうぞ！ハート形がすぐにかわいくできてしまうのもありがたいところです。
ブームの火付け役はこの方！
管理栄養士・フードコーディネーターの資格も持つ、アボカド料理研究家の緑川鮎香さん。ご自身のブログやInstagramで、さまざまなアボカド料理を紹介されています。
緑川さんがおいしそうなお料理とともにアボカドハートの写真をアップロードしたところ、あまりのかわいさにすぐに注目が集まりました。お皿の中が一気に華やかになるアボカドハート、ぜひ真似して作ってみたいですよね。緑川さんの写真とともに、詳しい作り方をご紹介します。
アボカドハートの作り方
用意するもの
・アボカド
・包丁
作り方
1. アボカドの皮をむき、半分にカットしたらそれをさらに3等分します。
2. 真ん中のアボカドを薄くスライスします。残りのアボカドはディップにするなど、ほかの調理に使ってくださいね。
3. スライスしたアボカドは2つに分け、やさしく上下にずらしてハートに見えるように形作ります。
4. ハートのつなぎ目を固定して、動かないようにすればできあがりです。なおアボカドは熟しているもののほうが、ハートがより美しく作れます。
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