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ワンプレートディッシュの仕上げに
鳥のささみや野菜、雑穀ごはんをきれいに盛りつけたら、仕上げにアボカドハートを置いて。これでワンプレートディッシュが一気にグレードアップできちゃいますよ。木の葉柄のお皿もナチュラルで、作った人のセンスが光ります。
冷奴にも使える
ちょっと意外かもしれませんが、冷奴のトッピングでもアボカドハートは活躍してくれますよ。わさびしょう油で絡めて、豆腐といただくアボカドは最高においしいはずです。冷奴ですが、メインディッシュを張れてしまう豪華なひと品ですね。
トマトハートも作っちゃおう
こちらはアボカドだけでなく、左半分トマトのスライスでハートを作っています。明太子パスタの周囲を鮮やかにいろどっていますよ。きゅうりやにんじんなど、ほかの野菜のスライスと半々でハートを作るのも、グッドアイデアではないでしょうか？
オープンサンドでボリュームアップ！
食パンに紫キャベツやトマト、レタスものせて。アボカドハートを囲んで、美しさはもちろんのこと、食べごたえバツグンのオープンサンドにもできます。朝からしっかり食事をして、エネルギーチャージにうってつけですね。
アボカドローズも試してみて
以前話題になり、macaroniでもご紹介した「アボカドローズ」というのもあります。アボカドハート同様、アボカドをスライスしてまるでバラのように盛りつけたものが、美しいということで評判を呼びました。海外のインスタグラマー・FOOD DECO（フード デコ）さんが考案したものです。
作り方
縦半分にカットし、スライスするところまでは、アボカドハートと一緒です。薄く切ったアボカドを、斜めにスライドさせ長く伸ばしたら、端の部分から丸めて花のように形作ります。すき間を作らないように片方の手で押さえて成形しましょう。
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