これで失敗なし!オムライスの基本レシピ&アレンジ3選

基本をマスターしたいオムライスのレシピを、maaroni動画でご紹介します。卵が上手に包めなかったり、チキンライスがべチャッとしまったりと、意外とむずかしいオムライスですが、このレシピを参考にすればお店のように仕上がりますよ。和風や中華のアレンジレシピも試してみてくださいね!

2020年5月29日 更新

5. チキンライスを包む

Photo by macaroni

卵が半熟になったら、真ん中にチキンライスを半量のせ、両端をヘラで折りたたみます。

6. お皿に盛り付けて仕上げる

Photo by macaroni

フライパンの取っ手を逆手に持って皿に裏返します。同じ手順で2人分作りましょう。お好みでケチャップをかけ、パセリを添えて召し上がれ♪
【レシピ提供 macaroni】

アレンジいろいろ!オムライスの人気レシピ3選

1. 生姜香る。和風そぼろオムライス

Photo by macaroni

生姜が香る鶏そぼろを具材にする、和風のオムライスレシピです。甘辛いご飯に合わせるのは、ふわふわトロトロの半熟卵。卵液にマヨネーズを加えて焼くと、冷めてもパサつかずいただけますよ。卵にナイフを入れたときのやわらかさに感動です。

2. 見た目華やか♪ ドレス・ド・オムライス

Photo by たまごソムリエ友加里

まるでドレスのような美しいプリーツのオムライス。おうちで作るのは無理……とあきらめていませんか?ちょっとしたコツをマスターすれば、キレイに仕上げることができますよ。フォトジェニックなオムライスは、おもてなしや記念日のディナーに喜ばれそう。

3. 中華あんがトロトロ!ニラ玉あんかけオムライス

Photo by macaroni

チキンライス×中華あんのコラボを、オムライスで楽しんでみませんか?鶏ガラスープにたっぷりニラを加える中華あんはトロトロで、チキンライスにベストマッチ。基本のチキンライスをマスターしたら、作ってみたいひと品ですね。

基本レシピをマスターして、オムライス名人に♪

今までオムライスを上手に作れなかったという方は、卵の焼き方やチキンライスの炒め方など、いくつかのポイントをもう一度おさらいしましょう。コツをおさえることで、オムライスのクオリティがぐんとアップしますよ。ご紹介した動画を参考に、作ってみてはいかがでしょうか?

基本レシピをマスターしたら、アレンジレシピを楽しんでくださいね。盛り付けや味付けを工夫すると、何通りものオムライスに出会えますよ。

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